Bongkar Rahasia Nasi Goreng Abang-Abang Pinggir Jalan
Nasi goreng adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Tidak hanya enak dan mudah untuk disajikan, tetapi juga sangat ekonomis dan dapat ditemukan di hampir setiap sudut kota. Salah satu nasi goreng yang terkenal di Indonesia adalah nasi goreng abang-abang pinggir jalan. Di sinilah kita akan membongkar rahasia resep nasi goreng abang-abang pinggir jalan yang dapat membuat Anda terpesona dengan rasanya.
Bahan-bahan:
– 500 gram nasi putih
– 200 gram kecap manis
– 5 siung bawang merah, diiris tipis
– 3 siung bawang putih, diiris tipis
– 2 butir telur
– 5 batang daun bawang, diiris tipis
– 100 gram daging ayam/sapi/kambing, diiris tipis
– 100 gram udang kupas (bisa dihilangkan jika Anda vegetarian)
– 2 cabe rawit, diiris tipis (jika Anda lebih suka pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak)
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya kemudian tambahkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga tercium aroma wangi.
2. Tambahkan telur kedalam wajan dan aduk rata hingga matang. Setelah itu masukan daging, udang dan daun bawang. Tumbuk sedikit menggunakan spatula hingga bumbu meresap dan daging matang.
3. Masukan nasi dan aduk rata dengan bahan lainnya. Jangan lupa tambahkan kecap manis pada nasi dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
4. Setelah matang, sajikan nasi goreng ini dengan sambal, irisan mentimun atau tomat. Selamat menikmati!
Dari resep nasi goreng abang-abang pinggir jalan ini, Anda dapat mengetahui rahasia di balik cita rasa yang khas. Kunci kelezatan nasi goreng abang-abang pinggir jalan adalah pada bawang merah, bawang putih, dan kecap manis yang dapat memberikan rasa manis dan gurih yang luar biasa. Selain itu, penggunaan daging dan udang juga memperkaya citarasa nasi goreng ini.
Ringkasan:
– Panaskan wajan dengan minyak goreng kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih.
– Tambahkan telur, daging, udang, dan daun bawang kedalam wajan.
– Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
– Sajikan dengan sambal dan irisan mentimun atau tomat.
