Resep Ayam Bacem Menu Favorit Buat Sahur
Sahur merupakan makanan yang sangat penting di bulan Ramadhan. Agar kegiatan puasa Anda tetap berjalan lancar, maka harus mempersiapkan sahur yang sehat dan bergizi. Salah satu resep sahur yang dapat dicoba adalah ayam bacem. Ayam bacem adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya diolah dengan memasak ayam dalam bumbu rempah-rempah dan kecap manis.
Berikut adalah resep ayam bacem yang bisa Anda coba buat untuk sahur:
Bahan:
– 1 kg ayam yang sudah dipotong-potong
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan gula merah, serut
– 1 sendok teh garam
– 800 ml air kelapa
– Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
– 6 siung bawang putih
– 6 butir bawang merah
– 5 buah cabai merah
– 4 butir kemiri
– 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
1. Pertama-tama, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Selanjutnya, masukkan daun salam, serai, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan air kelapa dan aduk kembali hingga rata.
5. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
6. Terakhir, angkat ayam dan panggang di atas api atau di dalam oven hingga berwarna kecoklatan.
7. Ayam bacem siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.
Nah, itulah resep ayam bacem yang mudah dan enak untuk disajikan sebagai menu sahur. Ayam bacem juga sangat cocok dihidangkan sebagai menu makanan malam di bulan puasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep ayam bacem untuk menu sahur yang mudah dan enak
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, daun salam, serai, kecap manis, gula merah, garam, dan air kelapa
– Bumbu halus yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan ketumbar
– Langkah-langkah membuat ayam bacem meliputi menumis bumbu halus, memasukkan ayam, daun salam, serai, kecap manis, gula merah, garam, dan air kelapa, memasak ayam hingga bumbu meresap, dan memanggang ayam hingga berwarna kecoklatan.
– Ayam bacem siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.
