Ayam merupakan bahan makanan yang banyak digandrungi oleh semua kalangan, tidak terkecuali saat Ramadan. Seperti yang kita ketahui, Ayam adalah salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan memiliki rasa yang nikmat. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami akan memberikan 5 resep ide menu olahan ayam praktis untuk sahur dan buka puasa.
1. Ayam Goreng Kunyit Bawang Putih.
Bahan:
– 500 gram ayam potong 8 bagian
– 1 sdt kunyit bubuk
– 4 siung bawang putih geprek
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan kunyit, bawang putih, garam, merica dan ayam. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
3. Angkat dan tiriskan
2. Ayam Kari.
Bahan:
– 500 gram ayam potong 8 bagian
– 2 siung bawang putih
– 3 buah bawang merah
– 1 batang serai memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 kaleng santan kental
– minyak goreng
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan kental, garam dan gula pasir. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang.
3. Ayam Bakar.
Bahan:
– 500 gram ayam potong 8 bagian
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdm kecap manis
– minyak goreng
– tusuk sate secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam, gula dan kecap manis.
2. Marinate ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan berdempet-dempet. Diamkan selama minimal 30 menit.
3. Bakar ayam dengan api sedang hingga matang.
4. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal bawang.
4. Ayam Bumbu Rujak.
Bahan:
– 500 gram ayam potong 8 bagian
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit merah
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt terasi
– 1 sdt garam
– minyak goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, gula pasir dan terasi.
2. Marinate ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama minimal 30 menit, agar bumbu meresap.
3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
4. Sajikan ayam dengan bumbu rujak pedas.
5. Ayam Panggang.
Bahan:
– 500 gram ayam potong 8 bagian
– 4 siung bawang putih
– 1 batang serai memarkan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm kecap manis
– minyak goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, serai, ketumbar, garam, merica dan kecap manis.
2. Marinate ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama minimal 30 menit, agar bumbu meresap.
3. Panggang ayam dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 30 menit.
4. Sajikan ayam panggang dengan nasi dan sayuran.
Demikian artikel mengenai 5 resep ide menu olahan ayam praktis untuk sahur dan buka puasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam Goreng Kunyit Bawang Putih
– Ayam Kari
– Ayam Bakar
– Ayam Bumbu Rujak
– Ayam Panggang
