Nasi Goreng Cina (Yong Chow) Seri Aji
Nasi goreng Cina atau Yong Chow adalah hidangan nasi goreng yang popular di negara China. Dalam hidangan ini terdapat keistimewaan yang cukup khas, diantaranya bahan yang digunakan untuk membuat hidangan ini berbeda dari nasi goreng pada umumnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini adalah nasi putih, telur, udang, daging ayam atau sapi, dan sayuran seperti wortel dan buncis.
Cara membuat Nasi Goreng Cina (Yong Chow) Seri Aji:
1. Rebus terlebih dahulu nasi putih hingga matang, dan dinginkan nasi sampai suhu ruangan.
2. Pada wajan, masukan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Setelah itu, tumis telur yang telah dikocok hingga agak matang, lalu campurkan udang, daging ayam atau sapi, dan sayuran seperti wortel dan buncis. Tumis hingga semua bahan matang.
4. Tambahkan nasi putih ke dalam tumisan tersebut, aduk hingga nasi tercampur merata dengan bahan-bahan tambahan.
5. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya lalu aduk kembali hingga rata dan tidak ada nasi yang lengket di bagian bawah wajan.
6. Angkat dan siap disajikan.
Demikian resep Nasi Goreng Cina (Yong Chow) Seri Aji yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan resep:
– Rebus nasi putih hingga matang.
– Tumis bawang putih dan bawang bombai, lalu masukan telur, udang, daging ayam atau sapi dan sayuran.
– Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan garam, aduk hingga rata.
