Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar bumbu rujak adalah masakan yang memiliki cita rasa yang khas. Bumbu rujak yang digunakan pada ayam bakar memberikan rasa yang manis dan pedas sehingga sangat cocok disantap bersama keluarga. Berikut ini adalah resep ayam bakar bumbu rujak yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 5 sdm kecap manis
– 2 sdm gula merah
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, jahe, cabai merah dan garam.
2. Campurkan kecap manis, gula merah, dan air jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dibuat dan diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan minyak di atas wajan dan masak ayam hingga matang. Jangan lupa untuk membolak-balik ayam agar matang secara merata.
5. Panggang ayam di atas panggangan dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit atau hingga ayam terlihat kecokelatan.
6. Sajikan ayam bakar bumbu rujak bersama nasi putih dan lalapan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan ayam bakar bumbu rujak yang lezat. Anda bisa mencoba variasi dengan mengganti ayam dengan bahan lain seperti ikan atau sapi. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam dibumbui dengan kecap manis, gula merah, air jeruk nipis, dan bumbu halus.
– Ayam dimasak di atas wajan hingga matang.
– Ayam dipanggang di dalam oven selama 10 menit.
– Ayam bakar bumbu rujak disajikan bersama nasi putih dan lalapan.
– Anda bisa mencoba variasi dengan mengganti ayam dengan bahan lain seperti ikan atau sapi.
