Ayam Bakar Taliwang + Cabe Carolina Reaper Terpedas Level 7 Juta, Resep dan Cara Membuat
Ayam bakar taliwang adalah makanan khas Lombok yang terkenal dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Sedangkan, cabe Carolina Reaper merupakan cabe terpedas di dunia yang dapat mencapai level 7 juta kepedasan. Jika kedua makanan tersebut digabungkan, akan menghasilkan cita rasa pedas yang luar biasa. Berikut adalah resep serta cara membuat Ayam Bakar Taliwang + Cabe Carolina Reaper Terpedas Level 7 Juta.
Bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 5 buah cabe Carolina Reaper segar, diblender halus
– Garam secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
– Minyak goreng
Bumbu Ayam Bakar Taliwang:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 buah cabe merah besar, dibuang bijinya
– 10 buah cabe rawit merah
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
– 3 cm lengkuas
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.
2. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam yang sudah dilumuri garam dan air jeruk nipis. Aduk rata, kemudian tutup wajan dan biarkan ayam matang dalam bumbu. Tambahkan air sedikit jika bumbu terlalu kering.
5. Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan.
6. Bakar ayam di atas bara api atau panggang di oven hingga ayam menjadi kecoklatan dan matang sempurna.
7. Setelah ayam matang, oleskan cabe Carolina Reaper yang sudah diblender halus ke atas ayam.
8. Ayam Bakar Taliwang + Cabe Carolina Reaper Terpedas Level 7 Juta siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat Ayam Bakar Taliwang + Cabe Carolina Reaper Terpedas Level 7 Juta. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam bakar taliwang + cabe Carolina Reaper terpedas level 7 juta adalah gabungan makanan khas Lombok dan cabe terpedas di dunia
– Bahan utama terdiri dari 1 ekor ayam kampung, 5 buah cabe Carolina Reaper segar, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng
– Bumbu ayam bakar taliwang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, serai, garam, dan minyak goreng
– Cara membuat ayam bakar taliwang + cabe Carolina Reaper terdiri dari beberapa langkah seperti lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan biarkan ayam matang dalam bumbu, bakar ayam hingga matang, dan oleskan cabe Carolina Reaper setelah ayam matang.
