Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Pedas
Ayam bakar adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia, karena nikmatnya cita rasa legit pedas. Ayam bakar bisa dihidangkan sebagai menu makan siang, makan malam bahkan juga untuk menu sahur puasa. Untuk membuat ayam bakar yang lezat, Anda bisa mencoba resep ayam bakar teflon bumbu pedas berikut.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah, buang bijinya
3 buah cabai rawit, buang bijinya
1 cm jahe
1 cm lengkuas
Cara memasak ayam bakar teflon bumbu pedas:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, merica, garam, dan gula pasir, diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Haluskan bahan-bahan bumbu menggunakan blender atau cobek.
3. Panaskan minyak dalam wajan teflon, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma sedap.
4. Masukkan ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu merata, kemudian masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat ayam dari wajan, dan bakar ayam di atas teflon dengan menggunakan api kecil hingga ayam berwarna coklat keemasan.
6. Setelah matang, sajikan ayam bakar teflon bumbu pedas dengan nasi dan lalapan.
Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat ayam bakar teflon bumbu pedas mudah didapatkan dan cara memasaknya pun sederhana. Selain itu, ayam bakar teflon bumbu pedas juga bisa dijadikan alternatif menu sehari-hari dan cocok disajikan bersama keluarga. Berikut adalah beberapa poin penting dalam resep ayam bakar teflon bumbu pedas:
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, merica, garam, dan gula pasir, diamkan selama 15 menit agar rasa meresap dan ayam menjadi lebih empuk.
– Bahan-bahan bumbu halus bisa disesuaikan dengan selera, misalnya menambahkan cabai agar lebih pedas.
– Agar ayam matang sempurna, masak ayam hingga bumbu meresap dan jangan terlalu lama saat memanggang di atas teflon agar tidak gosong.
– Sajikan ayam bakar teflon bumbu pedas dengan nasi dan lalapan agar semakin nikmat.
