Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak|| Bikin Nagih
Ayam panggang adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Ada banyak resep ayam panggang yang berbeda-beda, dan kali ini saya akan berbagi resep ayam panggang bumbu rujak yang sangat lezat dan nikmat! Dengan rasa manis, asam, dan pedas yang menyatu sempurna, bumbu rujak memberikan cita rasa yang unik pada ayam panggang.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong 4
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 4 buah cabai rawit, haluskan
– 1 sdm gula merah, haluskan
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm cuka
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt ketumbar, haluskan
– 1/2 sdt lada bubuk
– 2 lembar daun jeruk, iris halus
Langkah-langkah:
1. Campurkan bawang putih, cabai rawit, gula merah, kecap manis, cuka, garam, ketumbar, lada bubuk, dan daun jeruk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Ambil potongan-potongan ayam dan lumuri dengan bumbu rujak hingga rata.
3. Biarkan ayam marinasi dalam bumbu selama minimal 30 menit. Atau jika ingin lebih meresap, marinasi semalaman dalam kulkas.
4. Siapkan panggangan dengan api sedang-tinggi. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat dari panggangan dan sajikan.
Ayam panggang bumbu rujak siap disantap! Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi dan sayur seperti lalapan atau tumis kangkung. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam panggang potong 4
– Bumbu rujak: bawang putih, cabai rawit, gula merah, kecap manis, cuka, garam, ketumbar, lada bubuk, daun jeruk
– Lumuri ayam dengan bumbu rujak
– Marinasi selama minimal 30 menit
– Panggang ayam di panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
