Siapa di antara kita yang tidak suka dengan nasi goreng? Masakan yang satu ini selalu berhasil menyenangkan lidah kita. Nah, kali ini, Tomafery Cooking akan membagikan resep nasi goreng seafood oriental ala restoran China. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan:
– 500 gram nasi yang sudah matang dan dingin (lebih baik menggunakan nasi yang sudah disimpan semalam di kulkas)
– 200 gram udang besar, kupas kulitnya dan belah punggungnya
– 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan iris tipis-tipis
– 3 butir telur, kocok lepas
– 1 buah wortel, kupas dan iris kecil-kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menumis
Bahan-bahan saus:
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdm air
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Sisihkan udang dan cumi-cumi di pinggir wajan.
4. Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
5. Campurkan telur dengan udang dan cumi-cumi, aduk rata.
6. Tambahkan wortel, aduk hingga layu.
7. Masukkan nasi, aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada di dalam wajan.
8. Tuang kecap asin, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
9. Masak selama 3-5 menit hingga bumbu meresap ke nasi dan semua bahan tercampur sempurna.
10. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan saus.
Cara membuat saus:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk, aduk rata.
Nasi goreng seafood oriental ala restoran China siap dinikmati!
Summary:
– Tomafery Cooking membagikan resep nasi goreng seafood oriental ala restoran China.
– Bahan-bahan yang diperlukan antara lain nasi, udang, cumi-cumi, telur, dan bumbu-bumbu lainnya.
– Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan menumis bahan-bahan, menambahkan nasi dan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga merata.
– Saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, dan minyak wijen bisa digunakan sebagai saus pendamping nasi goreng tersebut.
