Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak || Bumbu Nya Meresap || Cobain Resepnya…
Ayam panggang dengan bumbu rujak menjadi pilihan makanan yang tepat untuk mengisi kebutuhan nutrisi dan rasa lezat di atas meja makan Anda. Selain enak dan mudah disiapkan, bumbu rujak yang meresap pada ayam panggang membuat rasa yang dihasilkan semakin kaya. Berikut adalah resep ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam utuh, potong menjadi 6 bagian
– 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 3 buah cabai merah, buang biji dan iris tipis
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan geprek
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh air asam jawa
– 2 sendok makan minyak sayur
Bumbu rujak:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah
– 2 buah cabai rawit merah
– 2 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan petis udang
– 1 sendok makan air matang
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan ayam panggang dan bumbu rujak.
2. Haluskan semua bahan bumbu rujak hingga halus dan berbentuk pasta.
3. Siapkan wadah dan masukkan ayam yang telah dipotong kecil ke dalamnya.
4. Campurkan bumbu rujak pada ayam dan aduk rata hingga bumbu merata pada ayam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Siapkan panggangan dengan api sedang terlebih dahulu.
6. Letakkan ayam panggang pada panggangan dengan arah ayam menghadap ke bawah selama 10 menit.
7. Kemudian balik dan panggang pada posisi satunya selama 10 menit dan seterusnya hingga matang. Pastikan selalu memeriksa kondisi ayam agar tidak terlalu kering atau gosong.
8. Setelah ayam matang, angkat dari panggangan dan sajikan dengan nasi putih dan lalapan.
Demikian resep ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Summary or bullet points:
– Ayam panggang bumbu rujak merupakan pilihan makanan yang tepat untuk kebutuhan nutrisi dan rasa yang lezat.
– Bumbu rujak yang meresap pada ayam panggang menambah kekayaan rasa.
– Bumbu rujak terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, gula merah, garam, air asam jawa, petis udang dan air matang.
– Ayam di potong kecil dan dicampur rata dengan bumbu rujak. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap dan masukkan pada panggangan yang sudah dipanaskan.
– Ayam panggang harus diperiksa agar tidak terlalu kering atau gosong.
– Sajikan dengan nasi putih dan lalapan sebagai menu yang sederhana dan lezat.
