Resep Ayam Goreng Ungkep Praktis
Ayam goreng ungkep adalah salah satu hidangan klasik yang memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Untuk membuat ayam goreng ungkep, Anda tidak perlu merisikokan kualitas rasa sebab cara membuatnya amat mudah dan praktis. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 1 sdm garam
– 1 sdt gula jawa
– 1 buah jeruk nipis
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, geprek
– 500 ml air
Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar
– 1/2 sdt merica
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 2 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
1. Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu, saya sarankan Anda memotong ayam menjadi potongan kecil agar proses penggorengan lebih merata.
2. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 10 menit agar bahan meresap. Jangan lupa celupkan terlebih dahulu ayam ke dalam tepung agar ayam tidak mudah hancur ketika digoreng.
3. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan, goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan gula jawa, aduk rata.
5. Kemudian masukkan ayam goreng ke dalam bumbu yang sudah di tumis, aduk rata. Setelah itu, tambahkan air dan biarkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Setelah matang, sajikan segera dengan nasi hangat dan lauk lainnya. Anda bisa menambahkan sambal kecap atau krupuk sebagai pendamping.
Itulah resep ayam goreng ungkep praktis yang bisa kamu coba di rumah. Praktis dan mudah, bukan? Pastikan dong untuk mencoba membuatnya di rumah. Selain karena mudah, bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Terlebih lagi, rasanya yang gurih, lezat dan khas membuat kita semakin penasaran. Enjoy cooking!
Summary (Bahasa Indonesia):
– Siapkan potongan ayam kecil dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
– Goreng ayam sampai berwarna keemasan kemudian tiriskan.
– Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan gula jawa, aduk rata.
– Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata. Masukkan air, lalu biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
– Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk lainnya, serta tambahan sambal kecap atau krupuk sebagai pendamping.
