Membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Marinasi
Ayam goreng unggkep adalah menu masakan yang populer di Indonesia. Ayam goreng unggkep memiliki cita rasa yang khas dan sangat disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep untuk membuat ayam goreng unggkep yang lezat.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Campurkan air jeruk nipis, kecap manis, bawang putih, jahe, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
6. Masukkan ayam dan masak hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.
Ayam goreng unggkep siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Cuci ayam dan tiriskan.
– Campur bumbu marinasi dan ayam menjadi satu.
– Diamkan selama 30 menit untuk meresap.
– Tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
– Masukkan ayam dan goreng hingga matang.
– Tiriskan dan sajikan.
