Samosa: Makanan Internasional yang Mudah Dibuat
Samosa merupakan makanan yang sangat populer di India dan Asia Selatan. Makanan yang juga dikenal sebagai sambusa ini berbentuk segitiga dan diisi dengan kentang, daging atau sayuran. Samosa juga biasanya disajikan bersama dengan chutney, saus, atau yogurt sebagai saus pelengkap. Menyajikan samosa dapat menjadi ide yang kreatif untuk acara makan bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-Bahan:
– 180 gram tepung terigu
– 60 gram mentega
– 1/2 sendok teh garam
– Air secukupnya
– 1/2 kilogram kentang
– 2 buah bawang bombai
– 4 sendok makan minyak goreng
– 1 buah cabe merah
– 1/2 sendok teh jintan
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Kupas kentang dan potong dadu kecil, lalu rebus sampai empuk dan tiriskan.
2. Iris bawang bombai dan cabe merah, lalu tumis sampai layu dengan minyak goreng. Sajikan kentang dan bawang bombai bersama cabe merah, jintan, dan garam lalu aduk hingga merata.
3. Campurkan tepung terigu dan mentega dalam sebuah wadah, tambahkan sedikit air. Aduk hingga adonan dapat dipulung dan tunggu selama 30 menit.
4. Ambil adonan dan gilas tipis-tipis.
5. Potong menjadi segitiga dengan ukuran 15 sentimeter x 15 sentimeter.
6. Isi dengan campuran kentang, bawang bombai dan cabe merah.
7. Lipat menjadi segitiga dan gunakan air atau tepung terigu sebagai perekat pada bagian tepi segitiga.
8. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng samosa sampai berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
Sajikan samosa dengan chutney, saus atau yogurt sebagai saus pelengkap untuk menikmati cita rasa dari makanan internasional ini.
Ringkasan:
-Masanakan Internasional Samosa merupakan salah satu masakan terkenal dari India dan Asia Selatan.
-Tiap segitiga Samosa diisi dengan kentang, sayur, atau daging dan disajikan bersama dengan chutney atau yogurt sebagai saus pelengkap.
-Bahan membuat Samosa: tepung terigu, mentega, garam, air, kentang, bawang merah, minyak goreng, cabe merah, jintan, dan minyak.
-Cara membuat Samosa:
1. Rebus kentang.
2. Tumis bawang dan cabai.
3. Campurkan tepung terigu dan mentega, tambahkan air untuk membuat adonan yang dapat dipulung.
4. Potong adonan menjadi segitiga.
5. Isi dengan campuran kentang, bawang, dan cabe tumis.
6. Lipat segitiga dan goreng.
-Hidangkan Samosa dengan chutney, saus, atau yogurt.
