Siapa yang tidak suka makanan yang segar dan pedas? Tomyam seafood memberikan cita rasa yang begitu segar dan nikmat apalagi jika dimakan pada hari yang panas. Tomyam ini sangat cocok untuk kamu yang belum pernah mencobanya dan ingin merasakan sensasi pedas dan segar dalam satu gigitan. Resep sederhana ini dapat dibuat dengan mudah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar.
Berikut adalah resep tomyam seafood sederhana yang bisa kamu coba di rumah :
Bahan-bahan :
– 400 gr udang segar
– 300 gr cumi-cumi segar
– 1 buah jeruk nipis
– 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
– 2 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt kaldu bubuk
– 500 ml air
– Garam secukupnya
– Daun koriander secukupnya
Cara membuat :
1. Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu, kemudian potong cumi-cumi dan udang segar menjadi potongan kecil.
2. Jahe, bawang putih, dan cabe rawit dihaluskan dengan menggunakan blender atau cobek.
3. Rebus air, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun jeruk lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan cumi-cumi dan udang segar, kemudian tambahkan saus tomat, kecap asin, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur merata.
5. Tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk rata hingga airnya mendidih.
6. Setelah itu, tambahkan daun koriander, aduk lagi, dan tomyam seafood siap disajikan.
Tomyam seafood yang pedas, segar, dan gurih siap untuk kamu nikmati. Selamat mencoba.
Ringkasan :
– Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu.
– Potong cumi-cumi dan udang menjadi potongan kecil.
– Hancurkan jahe, bawang putih, dan cabe rawit dengan blender atau cobek.
– Rebus air, bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun jeruk hingga tercampur rata.
– Tambahkan cumi-cumi, udang, saus tomat, kecap asin, dan gula pasir.
– Beri kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk rata hingga airnya mendidih.
– Tambahkan daun koriander, aduk lagi, dan siap disajikan.
