Menu Masakan Sederhana untuk Hidangan Buka Puasa atau Sahur
Bulan ramadan telah tiba, saatnya kita beribadah dengan lebih giat dan juga berbuka puasa bersama keluarga tercinta. Namun, mencari hidangan buka puasa yang lezat kadang menjadi tantangan tersendiri. Oleh karena itu, kali ini kita akan memberikan beberapa rekomendasi menu masakan sederhana yang cocok untuk hidangan buka puasa atau sahur.
1. Ayam Goreng Mentega
Bahan-bahan:
– 5 potong sayap ayam
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada
– 1 butir telur, kocok lepas
– Tepung terigu secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan mentega
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap manis
– 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
– Lumuri potong ayam dengan garam dan lada. Setelah itu, celup ke dalam telur dan baluri dengan tepung terigu.
– Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan.
– Panaskan mentega dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.
– Masukkan potongan ayam goreng dan aduk kembali hingga tercampur dengan bumbu.
– Ayam goreng mentega siap disajikan.
2. Sup Sayur
Bahan-bahan:
– 1 ikat sawi hijau, potong-potong
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
– 1 buah tomat, potong dadu kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 liter air
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
– Rebus air hingga mendidih.
– Masukkan semua bahan ke dalam air dan aduk rata.
– Tambahkan garam dan merica bubuk.
– Masak hingga sayuran matang, sup sayur siap disajikan.
3. Soto Ayam
Bahan-bahan:
– 250 gr daging ayam, potong-potong
– 1,5 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 inch lengkuas, memarkan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 buah telur, rebus
– 100 gr tauge, seduh air panas
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 sendok makan bawang goreng
Cara membuat:
– Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam dan aduk rata.
– Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam air dan biarkan mendidih.
– Setelah air mendidih, masukkan potongan ayam dan bumbu yang telah ditumis ke dalam air.
– Rebus hingga ayam matang. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya.
– Sajikan soto ayam bersama dengan telur rebus, tauge, seledri, dan bawang goreng.
Demikianlah beberapa rekomendasi hidangan sederhana untuk buka puasa atau sahur yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Ringkasan:
– Ayam Goreng Mentega: potong ayam, celup ke dalam telur, baluri tepung terigu, goreng hingga keemasan. Tumis bawang bombay, bawang putih, tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk. Masukkan potongan ayam dan aduk rata.
– Sup Sayur: potong sayuran, rebus hingga matang, tambahkan garam dan merica bubuk.
– Soto Ayam: tumis bawang putih, masukkan potongan ayam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan biarkan mendidih. Sajikan bersama telur rebus, tauge, seledri, bawang goreng.
