Mengajak Mama Melihat Rumah Baru, Pulang Saya Masakin Soto Ayam Khas Indonesia, Rasanya Gurih
Saat kita merantau dan memiliki rumah baru, rasanya akan lebih spesial jika kita membagikan momen tersebut dengan orang terdekat, salah satunya ibu kita. Jika Mama datang berkunjung ke rumah baru kita, kita dapat menyajikan hidangan istimewa, seperti soto ayam khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan lezat.
Bahan-bahan:
– ½ ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sachet santan kara
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 100 gram tauge, seduh dengan air panas
– 100 gram mi instan, rebus dan tiriskan
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci lalu masukkan ayam, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga ayam empuk, sekitar 30 menit.
2. Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan kaldu ayam.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan santan kara, masak hingga mendidih sambil diaduk cepat agar santan tidak pecah.
5. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam kuah soto. Tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis. Aduk rata.
7. Dalam mangkuk, letakkan tauge dan mi rebus, lalu tuangkan kuah soto dan ayam di atasnya. Sajikan soto ayam khas Indonesia dengan empuk dan bisa disantap bersama keluarga di rumah baru.
Ringkasan:
– Soto ayam khas Indonesia memiliki rasa gurih dan lezat.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam, serai, santan kara, bawang putih, bawang merah, mi instan, tauge, dan jeruk nipis.
– Masak ayam hingga empuk dengan bumbu rempah, lalu tambahkan santan kara, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
– Sajikan soto ayam khas Indonesia dengan mi dan tauge di dalam mangkuk.
