admin Nasi goreng kambing daun mengkudu. Nasi goreng ala kampung yang digoreng dengan daun mengkudu terasa nikmaat. Nasi goreng daun mengkudu merupakan makanan tradisional dan masakan sederhana. Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Sederhana Spesial Asli Enak.
Daun mengkudu yang masih segar dicuci dan digulung mirip cerutu, dibelah memanjang kemudian dipotong-potong sehingga Telur goreng diletakan di atas hidangan nasi goreng mengkudu, tambahkan irisan mentimun dipinggirnya dan siap dihidangkan. Bahannya simpel aja, haluskan Bawmer, Bawput, Kencur, Kunyit, Cabe (kalo suka pedas) lalu ditumis.masukkan telur, ikan teri lalu daun mengkudu yang sudah. Karena kalau yang dipakai adalah daun tua maka rasa nasi gorengnya akan menjadi pahit. Bunda dapat menyiapkan Nasi goreng kambing daun mengkudu menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi goreng kambing daun mengkudu
- Siapkan Secukupnya of nasi putih.
- Siapkan 250 gram of daging kambing, iris kecil.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit bakar.
- Ini 5 buah of cabe merah besar.
- Ini 3 buah of cabe keriting.
- Bunda dapat 2 buah of cabe rawit.
- Ini Secukupnya of jinten.
- Siapkan Secukupnya of bubuk kayu manis.
- Bunda dapat 4 buah of cengkeh.
- Bunda dapat 3 buah of kapulaga.
- Ini Secukupnya of gula pasir.
- Ini Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of kecap.
- Bunda dapat Secukupnya of irisan daun mengkudu.
- Bunda dapat of Minyak samin (kebetulan tidak ada, saya pakai mentega, sesuai persediaan).
Secara tradisional, masyarakat Aceh menggunakan buah mengkudu sebagai sayur dan rujak. Resep Nasi Goreng – Nasi goreng telah menjadi hidangan rakyat yang dibisa dengan mudah ditemukan dimana saja. Olahan berbahan nasi ini biasanya dikombinasi dengan aneka pelengkap seperti telur, sosis, hingga parutan keju. Daun mengkudu atau daun pace mungkin masih banyak yang belum tau bahwa daun ini bisa dimasak, daun yang mirip dengan.
Langkah-langkah Nasi goreng kambing daun mengkudu
- Haluskan semua bumbu, panaskan mentega, tumis bumbu.
- Setengah matang bumbu, masukkan irisan daging kambing, beri kecap dan air secukupnya, masak hingga daging empul dan air sesat (berkurang).
- Setelah daging empuk dan air sesat, masukkan nasi, tambahkan gula pasir dan garam, cicipi rasa..
- Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng..
Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya. Tentu saja seperti resep masakan sehari-hari lainnya, salah satu hal yang paling penting untuk membuat resep masakannya enak dan lezat adalah bumbu yang digunakan. Jangan membayangkan rasanya akan aneh karena Daun mengkudu biasanya akan diiris tipis lalu ditumis bersama bumbu, kemudian nasi Bahan- bahan yang digunakan untuk membuat nasi goreng kampung antara lain nasi. Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cengkih, kapulaga, kayu manis, daging kambing dan nasi putih.
