Menu Sahur Sederhana di Kampung, Masak Terong Panjang, Tumis Buncis Bumbu Kuning
Sahur adalah makanan yang harus dikonsumsi pada waktu dini hari sebelum memulai puasa. Oleh karena itu, pilihan makanan untuk sahur haruslah memenuhi kriteria yang sehat dan bergizi agar tubuh tetap kuat dan sehat selama menjalankan ibadah puasa. Resep masakan sahur kali ini cukup sederhana dan praktis dibuat, yaitu Masak Terong Panjang dan Tumis Buncis Bumbu Kuning.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Masak Terong Panjang:
– 5 buah terong panjang
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir kemiri, haluskan
– 2 cm jahe, iris halus
– 2 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica
– 300 ml air
Tumis Buncis Bumbu Kuning:
– 200 gr buncis, iris serong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir kemiri, haluskan
– 2 cm kunyit, parut halus
– 2 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 50 ml air
Langkah-langkah pembuatan:
Masak Terong Panjang:
1. Cuci bersih terong panjang dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih, kemiri, jahe, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan terong panjang dan aduk rata selama 2-3 menit.
4. Tambahkan air, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5-7 menit hingga terong empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
Tumis Buncis Bumbu Kuning:
1. Cuci bersih buncis dan iris serong.
2. Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih, kemiri, kunyit, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan buncis dan aduk rata selama 2-3 menit.
4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit hingga buncis matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
Dengan mengonsumsi Masak Terong Panjang dan Tumis Buncis Bumbu Kuning pada saat sahur, tubuh tetap mendapatkan asupan gizi yang diperlukan serta dapat membantu menjaga tubuh tetap kuat selama menjalankan ibadah puasa. Selain itu, resep masakan ini juga cukup sederhana dan praktis dibuat di kampung-kampung dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Ringkasan:
– Menu sahur sederhana: Masak Terong Panjang dan Tumis Buncis Bumbu Kuning.
– Masak Terong Panjang: terong panjang, bawang putih, kemiri, jahe, daun salam, garam, merica, dan air.
– Tumis Buncis Bumbu Kuning: buncis, bawang putih, kemiri, kunyit, daun salam, garam, gula pasir, dan air.
– Menjaga tubuh tetap sehat dan kuat selama menjalankan ibadah puasa.
