Babi Guling Yang Paling Dicari Saat Ke Pura Besakih
Bila kamu berkunjung ke Pura Besakih di Bali, kamu harus mencoba salah satu makanan tradisional Bali yang terkenal, yaitu Babi Guling. Babi Guling adalah sebuah hidangan daging babi yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali dan kemudian dipanggang di atas bara api. Salah satu warung Babi Guling terbaik yang ada di kawasan Pura Besakih adalah Warung Babi Guling Yan Asih.
Berikut adalah resep cara membuat Babi Guling yang paling dicari saat ke Pura Besakih:
Bahan-bahan:
– 1 ekor babi, potong menjadi 2 bagian
– 2 sdm garam
– 10 cabe rawit merah
– 5 biji kemiri, haluskan
– 3 siung bawang putih
– 5 batang serai, ambil bagian putihnya dan haluskan
– 6 lembar daun jeruk purut, iris halus
– 2 ruas jahe, parut
– 1 sdt merica
– 2 butir kuning telur
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan babi dengan air hangat dan potong menjadi 2 bagian.
2. Rebus bagian babi tersebut selama kurang lebih 30 menit hingga empuk.
3. Campurkan bumbu garam, cabe rawit merah, kemiri, bawang putih, serai, daun jeruk purut, jahe, dan merica. Aduk hingga rata.
4. Oleskan campuran bumbu yang telah dibuat tadi ke seluruh permukaan babi.
5. Panggang babi yang telah diolesi dengan bumbu di atas atas bara api hingga matang dan berkulit renyah.
6. Sajikan dengan nasi putih dan sambal yang pedas.
Penutup
Babi Guling Yan Asih adalah salah satu warung Babi Guling yang paling terkenal dan paling dicari di Bali, terutama bagi para wisatawan yang berkunjung ke Pura Besakih. Melalui resep di atas, anda dapat membuat Babi Guling yang sama enaknya dengan yang disajikan di Warung Babi Guling Yan Asih.
Ringkasan:
– Babi Guling adalah hidangan daging babi yang dibumbui dan dipanggang di atas bara api.
– Warung Babi Guling terbaik di Pura Besakih adalah Warung Babi Guling Yan Asih.
– Bahan-bahan untuk membuat Babi Guling termasuk babi, rempah-rempah khas Bali, dan bahan-bahan lainnya.
– Langkah-langkah untuk membuat Babi Guling meliputi merebus babi, membuat dan mengoleskan bumbu, dan memanggang babi di atas bara api.
– Babi Guling Yan Asih adalah salah satu makanan tradisional Bali yang harus dicoba.
