Masakan Bunda: Kiat Memasak Nasi Goreng Enak Ala Nasi Goreng Abang-Abang yang Enak Rasanya
Siapa yang tidak tergoda oleh aroma harum dan cita rasa lezat Nasi Goreng Abang-Abang yang selalu menggoda di pinggir jalan? Ternyata, menyajikan nasi goreng ala ‘abang-abang’ ini bisa menjadi kenyataan di dapur Anda sendiri! Dengan tips dan trik dari Masakan Bunda, Anda bisa memasak Nasi Goreng Enak yang sebanding dengan yang dijual di pinggir jalan. Yuk, simak kiat memasaknya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 150 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Pelengkap: irisan mentimun, tomat, dan kerupuk
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan udang. Tumis hingga berubah warna dan matang.
- Pindahkan ayam dan udang ke sisi wajan yang kosong. Tuang telur kocok, aduk hingga setengah matang.
- Gabungkan telur dengan ayam dan udang. Aduk rata.
- Masukkan nasi dingin, aduk hingga bahan tercampur merata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. Aduk sebentar hingga layu.
- Angkat nasi goreng dari wajan.
Kiat Memasak Nasi Goreng Ala ‘Abang-Abang’:
- Pilih nasi yang sudah dingin agar nasi goreng tidak lembek.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum untuk memberikan aroma yang sedap.
- Gunakan daging ayam dan udang untuk variasi rasa dan tekstur.
- Penambahan telur kocok memberikan kelembutan pada nasi goreng.
- Saus tiram dan kecap manis memberikan cita rasa yang khas pada nasi goreng.
- Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah untuk sentuhan segar dan pedas.
Keuntungan Memasak Sendiri:
Memasak Nasi Goreng Ala Nasi Goreng Abang-Abang di rumah memiliki berbagai keuntungan:
- Lebih hemat dan ekonomis daripada membeli di luar.
- Anda bisa menyesuaikan bahan dan rasa sesuai selera keluarga.
- Memasak sendiri memberikan jaminan kebersihan dan kualitas bahan.
Kesimpulan:
Dengan kiat dari Masakan Bunda, Anda dapat membuat Nasi Goreng Enak ala Nasi Goreng Abang-Abang yang memikat selera. Selain hemat, memasak sendiri juga memberikan kesenangan dan kebanggaan. Jadi, tidak perlu jauh-jauh mencari Nasi Goreng Abang-Abang di pinggir jalan, Anda bisa menikmatinya di rumah dengan resep ini. Selamat mencoba!
