Cara Membuat Seblak Mie Ceker Pedas yang Bikin Ketagihan! Resep Simpel dan Hemat

Oleh Masakan Bunda

Pendahuluan

Seblak merupakan salah satu makanan yang selalu menggugah selera, terutama bagi mereka yang menyukai cita rasa pedas. Salah satu varian seblak yang populer adalah Seblak Mie Ceker Pedas. Dengan perpaduan mie, ceker ayam, dan bumbu pedas, hidangan ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Artikel ini akan memandu Anda melalui langkah-langkah membuat Seblak Mie Ceker Pedas yang lezat, praktis, dan hemat. Mari kita mulai!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan untuk Seblak Mie Ceker Pedas:

2 bungkus mie instan (gunakan mie instan favorit Anda)
200 gram ceker ayam, rebus dan potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 liter air
2 sendok makan minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera)
3 sendok makan saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah, sisir halus
Garam dan gula secukupnya

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Seblak Mie Ceker Pedas yang nikmat:

Langkah 1: Merebus Ceker Ayam

Rebus ceker ayam dalam 2 liter air hingga empuk. Ini bisa memakan waktu sekitar 30-40 menit. Setelah ceker empuk, tiriskan dan potong-potong menjadi bagian kecil.

Langkah 2: Membuat Kaldu

Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan potongan ceker ayam yang sudah direbus. Aduk rata dan biarkan ceker agak berwarna kecokelatan.
Tuangkan air rebusan ceker ayam ke dalam panci bersama dengan ceker. Biarkan mendidih.

Langkah 3: Menambahkan Mie dan Bumbu

Masukkan mie instan ke dalam panci. Anda dapat memecahkan mie menjadi dua jika panjangnya terlalu sulit untuk dimakan. Masak hingga mie matang dan lembut.
Tambahkan saus sambal, kecap manis, gula merah, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga semua bumbu tercampur dengan baik dan rasa pedas dan manis sesuai selera Anda.

Langkah 4: Penyajian

Seblak Mie Ceker Pedas Anda siap disajikan. Sajikan panas dengan irisan cabai merah sebagai hiasan jika Anda suka pedas.

Kesimpulan

Seblak Mie Ceker Pedas adalah hidangan yang sempurna untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan gurih. Resep ini cukup sederhana dan hemat, namun hasilnya sangat memuaskan. Selamat mencoba dan nikmati Seblak Mie Ceker Pedas yang menggugah selera!