Ayam Goreng Ketumbar. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.
Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia. Semua menu masakan dan makanan yang berbahan dasar daging ayam, memang dapat dipastikan memiliki cita rasa yang lezat. Resep ini adalah kuliner yg sering disajikan oleh keluarga kami yg tinggal di Aceh Pidie. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ketumbar
- Ini 4 potong of Ayam (Dada & Paha).
- Siapkan 1 sdm of Air Lemon (me : Air Jeruk Nipis).
- Bunda dapat 1 sdm of Tepung Sagu (me : Tepung Tapioka).
- Bunda dapat 1 sdt of Kecap Asin.
- Ini 1 sdm of Kecap Manis (asli NO).
- Bunda dapat Secukupnya of Air (asli NO).
- Bunda dapat Secukupnya of Minyak Goreng.
- Bunda dapat of ✓ Bumbu Halus :.
- Bunda dapat 1 of sct Bawang Putih Bubuk (me : 3 siung).
- Ini 2 sdm of Ketumbar Bubuk (me : 3sdm Ketumbar Utuh).
- Siapkan 1 sdm of Gula Jawa, sisir (me : 2sdm).
- Ini Sejumput of Garam.
- Ini of ✓ Taburan :.
- Bunda dapat Secukupnya of Biji Wijen.
Rasanya gurih, daging ayamnya lebih lembut dibanding ayam lengkuas dan bikinnya ga terlalu ribet, mirip cara bikin ayam goreng kering mba @veronikaenzo yg pernah wara wiri di ig. Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru! Ayam goreng ketumbar 🥘 Biasanya klo buat ayam goreng selalu pakai bumbu jadi, kali ini mau coba ngulek sendiri bumbunya. Resep ayam goreng Ketumbar-Berbicara soal masakan yang enak dan disukai semua orang, ayam goreng menjadi salah satu masakan tersebut.
Instruksi Ayam Goreng Ketumbar
- Cuci bersih ayam yg udah dipotong sesuai yg diinginkan. Beri air jeruk nipis & garam. Aduk rata. Diamkan..
- Sementara itu, siapkan bahan bumbu halus. Haluskan semua bahan tersebut..
- Kemudian, balurkan ayam dengan bumbu halus & tepung tapioka. Aduk merata. Beri kecap. Aduk lagi..
- Ungkep ayam dlm wajan dengan api sedang sampai bumbu & air meresap. Lihat gambar !.
- Kemudian, panaskan minyak goreng. Goreng dalam minyak cukup terendam. Masak dengan api kecil ke sedang. Biarkan kecoklatan & bumbu melekat pada daging ayam. Matikan api. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan saat hangat diberi taburan biji wijen. Siap nikmati..
Tak hanya enak, ayam goreng juga sehat dan sangat mudah dalam membuatnya. Tak perlu repot-repot menggorengnya pakai tepung bumbu, kita bisa membuat ayam goreng tanpa tepung yakni ayam goreng bumbu ketumbar. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
