Ayam goreng daun pandan. Bila siap untuk di goreng, balut ayam dengan daun pandan dan klipkan dengan pencungkil gigi untuk melekatkan daun tersebut. Balutan jangan terlalu ketat agar isi ayam garing bila di goreng. Di harap tutorial balutan yang saya buat ini membantu 🙂 Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Dulu makan ayam goreng pandan di rumah makan cina, enak banget terus pengen nyoba dan nemu resep dari chef Devina Hermawan rasanya garing diluar lembut didalam, dari ayam, tulang, daun pandan dan bawang rasanya enak semua. Ayam goreng yang dibungkus daun pandan ini adalah makanan khas Thailand yang rasanya manis gurih. Kalau tak silap cm, ayam bungkus daun pandan macam ni terkenal di Thailand. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng daun pandan menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng daun pandan
- Siapkan 15 potong kecil of daging ayam.
- Ini 50 ml of santan cair instan.
- Ini secukupnya of garam.
- Bunda dapat 1 sdm of bubuk cabai.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Bunda dapat 15 lembar of daun salam.
- Ini of Bumbu halus.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 sdt of merica.
Kemudian bungkus dengan daun pandan dan digoreng, goreng guna api kecil agar ayam masak lunak dan tidak garing dan keras. Dulu makan ayam goreng pandan di rumah makan cina, enak banget terus pengen nyoba dan nemu resep dari chef Devina Hermawan rasanya garing diluar lembut didalam, dari ayam, tulang, daun pandan dan bawang rasanya enak semua. Pas lagi goreng itu hmmmm ada aroma pandan dan aroma gurih bawang bikin n. Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja.
Langkah-langkah Ayam goreng daun pandan
- Cuci bersih daging ayam. Lalu tiriskan.
- Uleg bumbu hingga halus.
- Campurkan ayam dengan bumbu halus, dan bumbu tambahan. Lalu diamkan selama 1 jam, supaya bumbu meresap.
- Bungkus daging ayam tadi dengan daun pandan..
- Lalu goreng ayam tadi, hingga terendam minyak goreng dan gunakan api kecil supaya ayam matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan kedalam piring. Ayam goreng daun pandan siap dinikmati😉.
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Rasa gurih manis di ayam nya juga harum nya daun pandan menjadi menambah nafsu makan 😍 #menubukapuasa #festivalramadan Nadia. Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.
