Ayam Goreng Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken Save the flavorful broth for your bubur ayam.
Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep
- Ini 1 ekor of ayam.
- Bunda dapat 5 lembar of daun salam.
- Ini 5 lembar of daun jeruk.
- Ini 4 Batang of serai, geprek.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Ini 1 sdm of kaldu ayam.
- Siapkan 600 ml of air.
- Siapkan 1 bungkus kecil of santan instan.
- Ini of Bumbu halus.
- Bunda dapat 10 of bawang putih.
- Bunda dapat 15 of bawang merah.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 5 buah of kemiri.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of merica.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ungkep
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai merasuk kira-kira 5-10menit.
- Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk lalu biarkan sampai air berkurang.
- Tambahkan santan, aduk sampai air menyusut.
- Angkat, kemudian masukkan ayam ke dalam wadah.
Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa.
