Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Ini 1 ekor of ayam potong 10-12 potong.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 lembar of Daun salam.
- Siapkan of Laos 3 iris (kira kira saja).
- Siapkan 1 sendok makan of Ketumbar.
- Ini of Asam Jawa 1 pack kecil.
- Ini of Gula merah serut sesuai selera.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Bunda dapat of Air untuk ungkep.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bacem
- Cuci daging ayam sampai bersih taruh di wajan.
- Masukkan daun salam + asam Jawa +gula merah+laos ke dalam wajan yang berisi daging ayam.
- Uleg bumbu sampai halus, masukkan ke wajan.
- Tambahkan air yang penting terendam saja…
- Ungkep dengan api kecil sambil dibalik..sekitar 30-45 menit.. kemudian angkat..bisa ditaruh dicontainer plastik klo sudah dingin ya..jadi buat stock…
- Sebelum disajikan, goreng ayam dengan minyak banyak sebentar saja ya..karena gampang gosong..bolak balik.. setelah warna kecoklatan..angkat sajikan…
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
