Ayam Goreng Cabai Bawang. Ayam Saus cabai Tepung sajiku Cabai merah Bawang merah Bawang putih Bawang Bombai Tomat Gula Garam Selamat menonton dan selamat mencoba ya teman teman semua Resep Ayam Goreng Bawang khas Batam. Yang suka nongkrong di seafood batam pasti taulah yaa sama menu ini. Pertama kali coba bundo pun jatuh hati juga, tapiii klo sering-sering yang ada kantong menjerittt 😅😅 Capcusslah masak sendiri kita 😘😘 Goreng ayam dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
Lalu campurkan ayam goreng ke dalamnya. Ketika melihat isi kulkas dan stok bumbu dapur terbatas teringatlah sama resepnya mbak Endang JTT, bahan dan cara pengolahannya sudah aku modif yaa Dapur mba Mer a.ka merna kitchen. Bahan Bahan: Daging Ayam Cabai Hijau Cabai Rawit Bawang merah Bawang Putih Daun salam Lengkuas Serai Garam Gula Masako Saus Tiram. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Cabai Bawang menggunakan 17 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Cabai Bawang
- Bunda dapat of Bahan Ayam Goreng :.
- Ini 300 gr of ayam fillet, potong sesuai selera.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih, dihaluskan.
- Ini 1/2 sdt of lada halus.
- Ini 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdm of kecap asin.
- Bunda dapat 2 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm of tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm of air.
- Bunda dapat of Bumbu lainnya :.
- Bunda dapat 10 siung of bawang putih, cincang halus.
- Ini 10 buah of cabai merah keriting, iris serong.
- Ini 1/2 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of gula.
- Siapkan 1 sdt of kecap manis.
- Ini 1 sdt of minyak wijen.
- Siapkan Secukupnya of kaldu jamur totole.
Goreng ayam setengah matang; Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe hingga layu. Masukkan ayam goreng, cabai rawit halus, air, merica, garam dan kecap manis. Goreng cabai dan bawang asal layu tapi jangan terlalu kering, lalu ulek kasar. Panaskan minyak bekas menggoreng udang, masukkan ulekan cabai dan bawang, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.
Langkah-langkah Ayam Goreng Cabai Bawang
- Campur semua bahan ayam goreng, aduk rata. Panaskan minyak, masukkan potongan ayam satu persatu agar tidak lengket, masak setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis dengan api kecil bawang putih dan cabai hingga bawang berubah kecoklatan, tambahkan bahan lainnya lalu masukkan ayam goreng, aduk rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan.
Aduk rata dan masak hingga sambal matang dengan api kecil. Sajikan dengan udang krispi atau lauk lain sesuai selera. Goreng daging ayam yang sudah terbubuhi tepung beras dengan api sedang (gunakan minyak sisa goreng bawang dan cabai, ini akan lebih nikmat). Sajikan daging ayam yg sudah digoreng dengan taburan bawang goreng dan cabai goreng. Hmmm jika suka pedas, bisa ditaburi bubuk cabai.
