Ayam Goreng Cabe Ijo. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Enaknya pakai seluruh bagian ayam bisa mencicip bagian ayam yang berotot seperti paha dan berkulit seperti sayap. Tapi jika ingin mengurangi lemak bisa d. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo menggunakan 6 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Cabe Ijo
- Ini 500 gr of ayam, potong kecil kecil / sesuai selera.
- Bunda dapat 100 gr of cabe hijau.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 100 ml of air.
- Siapkan Secukupnya of garam, gula, masako ayam.
Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Instruksi Ayam Goreng Cabe Ijo
- Kukus cabe ijo, bawang merah, bawang putih. Tumbuk, jgn terlalu halus..
- Ayam potong sesuai selera, beri garam dan jeruk nipis. Diamkan kurleb 15mnt.
- Goreng sampai agak kecoklatan.
- Tumis bumbu cabe dan bawang td dengan minyak secukupnya. Tumis sebentar, tambahkan air kurleb 100ml, masukan ayam, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
- Selamay mencoba, enak enak enak. Rasa cabe hijaunya nampooolllll.. Hehehhee…
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah.
