Ayam goreng serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Bunda dapat memaasak Ayam goreng serundeng menggunakan 20 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Ini 2 potong of paha tepong ayam kampung.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 8 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Ini 1 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada bubuk.
- Bunda dapat 3 cm of jahe.
- Ini 2 butir of kemiri(sangrai).
- Siapkan of Bumbu cemplung.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Ini 4 lbr of daun jeruk purut.
- Ini 3 cm of lengkuas.
- Bunda dapat of Garam.
- Siapkan of Gula pasir.
- Siapkan of royco ayam.
- Bunda dapat of Kelapa muda parut(me ±2genggam).
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng
- Cuci bersih ayam, kerat kerat dagingnya lalu tempatkan di wadah, dan kucuri jeruk nipis, dan taburi garam, usahakan sampai rata ya mak 😁 diamkan ±20menit.
- Siapkan bumbu halus, kupas duo bawang, haluskan semua bumbu, boleh diulek pake tangan atau diblender halus monggo sesuai selera 😁 kalo saya sih dblender biar bner² halus humbunya 😄.
- Cuci kembali ayam dengan air mengalir, tiriskan, masukkan kedalam panci, tuang bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, lalu kelapa parut, tuang air sampai ayam terendam ya mak, bumbui garam gula penyedap..
- Karna ini ayam kampung, saya merebusnya metode 10:30:10 kalau pake ayam potong 5:30:7 aduk rata jgn lupa tes rasa ya mak,,.
- Baunya aja dah keciumm enakk bangett maakk masyaallah,, 😄😄 masak sampai air menyusut ya mak,.
- Siapkan wajan, beri minyak goreng agak banyak, gunakan api sedang ya mak tunggu minyak panas, goreng ayam duly ya mak,, tunggu sampai menguning atau tingkat keringnya ayam sesuaikan selera masing², setelah matang angkat tiriskan..
- Untuk bikin serundengnya, tiriskan kelapa parut yg sudah diungkep tadi, tekan² biar airnya keluar, lalu goreng serundeng tadi, balik sesekali ya mak biar ga gosong serundengnya 😁 memang agak lama ya mak waktu goreng serundengya, tp terbayar dong ya dengan rasanya nanti 😊.
- Setelah kuning keemasan, angkat segera serundeng, tiriskan sambil ditekan² terus sampai minyaknya keluar ya mak, (me tiriskan di tissue kusus gorengan).
- Pindahkan ayam di piring saji, jgn lupa taburi serundeng diatasnya ya mak, oh ya ditambah lalapan juga biar makin endess 😄.
- Selamat mencoba ❤❤.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Ayam goreng serundeng kelapa sangat menarik untuk dicoba oleh ibu-ibu rumah tangga yang sering mencoba dan berkreasi dengan aneka model dfdan rasa masakan khususnya resep masakan ayam. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah.
