Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong. RESEPI AYAM DAKGANGJEONG atau nama timangannya Ayam Goreng Korea. Versi sis ni senang sikit sebab guna pes Sweet and Sour @ilaparsignature, cepat dan sedap! #ramadhan#masakanIndonesia#masakanKorea Hi guys, ladies! Annyeong, Bagi kamu pecinta drakor alias drama korea dan lagi bingung mau masak apa, belum hits.
Jangan terlalu lama agar saus tidak mengeras. Masukkan ayam goreng dan kacang tanah, kemudian aduk. Banyak juga modifikasi ayam goreng yang sudah dilakukan, seperti di Korea. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong
- Siapkan 500 grm of Fillet Ayam (saya pakai 10 sayap ayam saya potong 2).
- Ini of Bumbu marinasi :.
- Ini 1 siung of bawang putih (digeprek).
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of lada.
- Siapkan of Bumbu pelapis :.
- Bunda dapat 1 butir of telur.
- Siapkan 50 grm of tepung terigu.
- Siapkan 15 grm of maizena (saya pakai tepung beras).
- Ini of Bahan saus :.
- Bunda dapat 1 butir of bawang bombay (iris tipis").
- Bunda dapat 3 butir of bawang putih (digeprek lalu diiris tipis").
- Bunda dapat 1 ruas of jahe geprek (saya pakai 1/2 sdt jahe bubuk).
- Ini 2 sdm of madu (saya 3 sdm).
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat 1 sdm of bubuk cabe (saya pakai 1sdm bon cabe lv. 15).
- Bunda dapat 2 sdm of saus tiram.
- Bunda dapat 1 sdm of saus cabe.
- Siapkan 3 sdm of saus tomat.
- Ini 5 sdm of air (tambahn dari saya).
- Siapkan of Bahan taburan :.
- Siapkan Irisan of daun bawang.
- Bunda dapat of Wijen putih (saya gak pakai).
Apa aja ya, ragam ayam goreng ala Korea? Berbeda dengan dakgangjeong yang menggunakan sayap ayam, yangnyeom tongdak menggunakan ayam utuh yang dipotong-potong. Dakgangjeong is a Korean dish of chicken that is fried twice and then sautéed in a sweet, sour, spicy, thick, and slightly sticky sauce. The dakgangjeong sauce is sweet and tart with a spicy touch of gochujang (Korean red pepper paste).
Instruksi Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong
- Cuci bersih ayam lalu diberi bumbu marinasi lalu diamkan selama setengah jam (kalau saya semalaman, sy siapkan malam utk makan siang esok harinya) kemudian lalu celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke adonan tepung..
- Goreng hingga 3/4 matang kemudian angkat diamkan selama 5 menit kemudian goreng kembali sampai matang. Melakukan penggorengan 2 kali dimaksudkan agar ayam menjadi lebih renyah *crunchy..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan seluruh bahan saus, saya tambahkan air agar saus menjadi kental dan matang..
- Setelah saus matang, masukan ayam kemudian aduk hingga tercampur dgn saus. Masak sebentar kira" 2 menit kemudian angkat, sajikan dan beri taburan daun bawang..
This sauce is far from being very spicy, but it is possible to. Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan. Pecinta makanan Korea pasti suka dengan Dakgangjeong Chicken atau Ayam Saus Madu Korea. Hari ini saya akan membuat ayam goreng Korea. Anda sudah membuatnya pakai resep lamaku?
