Resep: 10. Meal Prep(1) : Ayam Goreng Ungkep Kuning – ala Mamah Afa Yang Enak

10. Meal Prep(1) : Ayam Goreng Ungkep Kuning – ala Mamah Afa.

Bunda dapat menyiapkan 10. Meal Prep(1) : Ayam Goreng Ungkep Kuning – ala Mamah Afa menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 10. Meal Prep(1) : Ayam Goreng Ungkep Kuning – ala Mamah Afa

1. Siapkan 1 ekor of Ayam, potong sesuai selera.
2. Ini 1 buah of jeruk nipis.
3. Ini 3 siung of bawang merah.
4. Ini 2 siung of bawang putih.
5. Ini 1 ruas of jahe.
6. Ini 1 sdm of kunyit bubuk.
7. Bunda dapat 2 ruas of lengkuas.
8. Siapkan 3 buah of kemiri.
9. Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bubuk.
10. Siapkan 2 lembar of daun salam.
11. Siapkan secukupnya of Garam dan Kaldu Jamur.
12. Siapkan secukupnya of Air.

Instruksi 10. Meal Prep(1) : Ayam Goreng Ungkep Kuning – ala Mamah Afa

1. Lumuri ayam potong yang telah di cuci bersih dengan air perasan jeruk nipis. Beri sedikit garam. Sisihkan..
2. Ulek halus semua bumbu, kecuali daun salam. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang. tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
3. Masukan ayam, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Setelah itu angkat dan tiriskan..
4. Bumbu sisa ungkep ayam tadi jangan langsung dibuang ya mom. Kalau saya biasanya selain utk bumbu kremesan bisa utk marinasi tempe dan tahu. Saya celupkan saja tempe atau tahu nya kedalam bumbu tadi. Diamkan sebentar..
5. Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam dan tempe hingga kecoklatan. Sajikan..