Resep: Pu Yung Hai yang Terenak

Pu Yung Hai.

Bunda dapat menyiapkan Pu Yung Hai menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Pu Yung Hai

1. Siapkan 3 butir sebanyak Telur Ayam.
2. Siapkan 50 gram sebanyak Kol Putih (Kubis Bunga Putih).
3. Gunakan 1 batang sebanyak Wortel.
4. Siapkan 4 batang sebanyak Daun Bawang.
5. Gunakan 20 gram sebanyak Udang.
6. Gunakan 20 gram sebanyak Kepiting.
7. Gunakan 1 sendok teh sebanyak Garam.
8. Gunakan 1 sendok teh sebanyak Lada (Merica).
9. Gunakan 1 sendok makan sebanyak Tepung Terigu.
10. Bunda dapat menyiapkan 1 siung sebanyak Bawang Putih.
11. Siapkan 250 gram sebanyak Minyak Goreng.
12. Gunakan 50 gram sebanyak Saus Tomat.
13. Siapkan 1 sendok teh sebanyak Gula Pasir.
14. Gunakan secukupnya sebanyak Garam.
15. Bunda dapat menyiapkan 1 cm sebanyak Jahe.
16. Gunakan 25 ml sebanyak Air.
17. Gunakan 2 sendok makan sebanyak Tepung Maizena.

Instruksi Untuk Pu Yung Hai

1. Cincang bunga kol, udang, kepiting, bawang putih, wortel. Potong2 daun bawang. Campurkan semua bahan yg sudah dicincang tadi dalam mangkok, tambahkan garam, merica dan terigu, lalu remas2 sampai sayuran agak layu dan bumbu tercampur sempurna..
2. Masukkan telur dan aduk rata. Jika masih terlalu encer, tambah lagi terigunya. Panaskan minyak, masukkan adonan tadi sebanyak 1-2 sendok sayur, biarkan sampai agak matang, baru balik, masak sampai kecoklatan. Api jgn besar, nanti gosong. Setelah coklat, angkat dan sisihkan lalu tata di piring saji..
3. Untuk sausnya, memarkan jahe lalu tumis sampai harum, tambahkan air, saus tomat, gula, garam, aduk2 sampai mendidih. Tambahkan maizena yg telah dicairkan, aduk2 sampai mengental dan koreksi rasanya, lalu tuang ke mangkok, atau bisa siram langsung ke atas telur tadi jika langsung di makan..