Resep: Kepiting Gemes ala Pemalang yang Menggugah Selera

Kepiting Gemes ala Pemalang.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Gemes ala Pemalang menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Gemes ala Pemalang

1. Gunakan 7 buah sebanyak kepiting ukuran kecil.
2. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak kecap manis.
3. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak gula merah.
4. Gunakan sebanyak Bumbu halus:.
5. Bunda dapat menyiapkan 7 siung sebanyak bawang merah.
6. Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih.
7. Siapkan 3 buah sebanyak kluwak.
8. Siapkan 5 sebanyak cabe rawit merah (sesuai selera).
9. Siapkan 4 sebanyak kemiri.
10. Siapkan Sedikit sebanyak jahe.
11. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak garam.
12. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak merica bubuk.
13. Siapkan 1 ruas jari sebanyak lengkuas(geprek aja).
14. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Sereh (geprek aja).
15. Bunda dapat menyiapkan 23 lembar sebanyak daun jeruk.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Gemes ala Pemalang

1. Cuci bersih kepiting. Sebaikknya pilih kepiting yg masih hidup biar rasanya manis dan segar. Matikan kepiting. Cuci bersih lalu rebus dengan daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Setelah 30 menit angkat dan sisihkan..
2. Potong menjadi dua bagian agar mudah ketika dimakan.
3. Siapkan bumbu halus lalu tumis dg margarin hingga harum.
4. Masukkan kepiting yg sudah dipotong tadi lalu tambahkan air hingga tenggelam dan tambahkan kecap dan gula merah.
5. Tunggu hingga air hampir habis dan sambil dites rasa untuk bisa ditambahkan garam, gula, kecap apabila masih kurang.
6. Ketika air udah abis angkat dan siap disajikan.