Ketan Serundeng. Ketan Serundeng adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dengan santan lalu ditaburi dengan parutan kelapa berbumbu pedas atau serundeng. Kukus beras ketan dengan pandan & garam hingga setengah matang (kurang lebih. Resep Ketan Serundeng, Camilan Tradisional yang Menggiurkan.
Ketan serundeng adalah makanan tradisional khas Betawi yang dulu banyak kita jumpai. Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Nostalgia makanan khas betawi yg ude jarang nyang jual. Bunda dapat memasak Ketan Serundeng menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ketan Serundeng
- Gunakan 500 gram sebanyak beras ketam rendam semalam or 3 jam.
- Gunakan 1 sachet sebanyak santan instan.
- Gunakan secukupnya sebanyak Air.
- Siapkan sebanyak Bahan Serundeng.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 butir sebanyak Kelapa parut dari kelapa.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung sebanyak Bawang merah.
- Gunakan 2 siung sebanyak Bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sachet sebanyak ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 batang sebanyak serai.
- Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam.
- Bunda dapat menyiapkan sedikit sebanyak Penyedap rasa.
- Gunakan 5 sdm sebanyak gula pasir atau sesuai selera manis.
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng is an Indonesian spicy fried coconut flakes, which is made from sautéing grated coconut, and is often used as a side dish to accompany rice.
Langkah-langkah Untuk Ketan Serundeng
- Siapkan kukusan untuk ketan dulu sambil menunggu kita cuci beras ketan sampai bersih n tiriskan beras ketan yg sudah kita cuci tadi iah bund biar airnya berkurang….
- Setelah kukusan mulai panas kita masukkan beras ketan… kita kukus kurang lebih 15 menit sampai setengah matang…. sambil menunggu bunda bisa siapkan santan instan dicampur air kurang lebih 1 1/2 gelas.
- Setelah 15 menit kia ambil n masukkan kedalam wadah plastik n campur dengan santan tadi beri sedikit garam sampai ketan tidak lengket.
- Klo sudah selesai kita kukus lagi selama kurang lebih 20 menit sampai matang…..
- Sekarang kita buat Serundengnya…. ulek bahan bumbu halus tafi kecuali serei n daun salam…. klo sudah halus campur dengan kelapa parut tadi sampai rata…. jgn lupa diberi garam penyedap rasa n gula sesuai selera….
- Tahap 5 selesai baru deh kita goseng menggunakan wajan anti lengket sampai kecoklatan iah bund…. n klo udah matang angkat n sajikan dengan ketan tadi bund….
- Rasanya mantap dehhh… 😆😃☺.
Grated coconut flesh forms the essential part of serundeng. Sedangkan ketan adalah sejenis biji serelia yang memiliki tekstur dan juga kandungannya hampir mirip dengan beras. Ketan lebih dikenal sebagai ketan yang dapat diperoleh. Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah. Kudapan yang biasa disajikan pada saat. anisukamasak.com/ Resep Ketan Serundeng adalah : Salah satu jenis kudapan yang terdiri dari perpaduan antara Ketan bumbu serundeng pedas manis dapat anda jadikan menu sarapan anda.
