Gulai kepiting. Resep Membuat Gulai Kepiting Khas Padang – Kepiting bisa diolah menjadi masakan apa saja, bisa dibuat masakan kepiting saus tiram, kepiting asam manis dan juga gulai kepiting seperti yang akan kami buat kali ini. Olahan kepiting yang dibuat menjadi masakan gulai ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat padang khususnya karena masakan gulai kepiting ini merupakan masakan khas daerah padang. Gulai kepiting merupakan satu dari sekian banyak makanan khas Padang.
Hampir semua kalangan menyukai jenis makanan yang satu ini. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Bunda dapat menyiapkan Gulai kepiting menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai kepiting
- Gunakan 3 ekor sebanyak kepiting.
- Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak serai.
- Bunda dapat menyiapkan 1 lmbr sebanyak daun jeruk purut.
- Bunda dapat menyiapkan 7 buah sebanyak terong bulat blah jd dua (optional).
- Siapkan 750 ml sebanyak santan dr 1/2 btir kelapa.
- Gunakan sebanyak Bumbu halus:.
- Siapkan 7 buah sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 siung sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 1/4 sdt sebanyak jintan (optional).
- Siapkan 1 cm sebanyak kunyit.
- Siapkan 1 cm sebanyak jahe.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak garam.
- Bunda dapat menyiapkan 1 bungkus sebanyak masako (optional).
- Gunakan 5 buah sebanyak cabai rawit.
- Siapkan 1 buah sebanyak cabai merah.
Lihat juga resep Gulai Kepiting Rajungan enak lainnya! Gulai kepiting daun singkong dan tempe pedas. Ceritanya suami pingin banget maem kepiting 🦀 okelah terus cuz ke pasar cari kepiting dan akhirnya dapat dan tarrraaaaaa jadi menu berbuka saat Ramadhan pertamaku bareng suami. Dulu sebelum punya suami males banget masak hehehe dan sekarang udah punya jadi hobi banget masak.
Langkah-langkah Untuk Gulai kepiting
- Tumis bumbu hingga harum,brsma serai dn daun jeruk purut.kmudian tmbhkn sdkit air.msukan kepiting hingga brubah warna..
- Masukan terong bulat, aduk kpiting, trong bulat dn bumbu hingga merata..
- Kemudian masukan santan sdkit dmi sdkit.gunakan api kcil dn aduk2 santan agar tdak pecah.masak hingga mndidih kmudian gulai siap di hidangkn..
Kepiting / Rajungan ini sebenarnya enak diolah apapun, mau dimasak kuah pindang, dibuat saos padang, atau digoreng begitu aja udh enak krn daging kepiting yang rasanya gurih dan manis. Nah, pas pulang dari pasar disodorin kepiting 😅 langsung deh capcuss cari resep gulai kepiting di cookpad, pilihan aku jatuh sama resepnya mbak Adwah Al Adawiyah. Demikian menu gulai kepiting pedas yang bisa anda coba aplikasikan di rumah anda masing-masing. Rasa kuah gulai yang nikmat dan pedas pasti mampu menambah selera makan anda. Nikmatnya menu gulai kepiting pedas ini bisa anda jadikan sebagai menu hidangan favorit keluarga, apalgi anda dan keluarga merupakan pecinta kuliner berbahan dasar hewan laut.
