Resep: Donat Kampung Empuk Yang Lezat Sekali

Donat Kampung Empuk.

You can cook Donat Kampung Empuk using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kampung Empuk

1. Prepare of Bahan 1 :.
2. Prepare 250 gr of tepung protein tinggi (me: pake cakra).
3. You need 35 gr of gula pasir.
4. You need 1 btr of kuning telur.
5. It’s 1 btr of telur.
6. Prepare 5 gr of ragi.
7. Prepare 10 gr of susu bubuk.
8. It’s 100-125 ml of air dingin.
9. It’s of Bahan 2 :.
10. It’s 50 gr of mentega/margarin.
11. It’s 1/2 sdt of garam.
12. It’s secukupnya of minyak untuk menggoreng.
13. You need of Bahan taburan :.
14. You need of gula halus secukupny.

Donat Kampung Empuk instructions

1. Masukan bahan 1 ke dalam wadah. Aduk rata, masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, Uleni sampai kalis..
2. Masukan bahan 2, uleni hingga kalis elastis (ketika ditarik tidak mudah robek). Diamkan mengembang 2x lipat (me : 1jam). (note : fotonya setelah mengembang).
3. Kempiskan adonan, timbang adonan @35gr, lalu bulatkan.Diamkanmengembang 2x lipat +/- 30mnt tergantung suhu ruang dirmh krn trgantung kehangatan suhu ruangan semakin hangat semakin cepat. (note : fotonya sblm mengembang).
4. Panaskan minyak dengan api tidak terlalu besar cenderung kecil, lubangi donat goreng satu persatu hingga kekuningan. 1x balik saja agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat dan tiriskan.
5. Masukan gula halus dalam piring. Gulingkan donat & donat siap dimakan.