Cara Untuk Mengolah Donat Kentang Empuk Yang Lezat Sekali

Donat Kentang Empuk.

You can have Donat Kentang Empuk using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Kentang Empuk

1. Prepare 250 gr of tepung terigu.
2. You need 100 gr of kentang.
3. Prepare 2 saset of susu bubuk (saya pakai dancow).
4. It’s 1 butir of telur ayam.
5. You need 60 gram of gula pasir.
6. It’s 1/2 bungkus of ragi (merk fermipan).
7. You need 75 ml of air es.
8. It’s 50 gram of margarine.
9. You need 1/8 sdt of garam.

Donat Kentang Empuk step by step

1. Rebus kentang sampai lembut, kemudian haluskan, jangan sampai bergerindil (memakai ulekan), dinginkan.
2. Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk dan telur, aduk sampai rata.
3. Masukan air sedikit demi sedikit, terus uleni sampai setengah kalis.
4. Setelah adonan setengah kalis masukan margarine dan garam, uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan, saya uleni sampai 1 jam).
5. Buat adonan menjadi bulat, tutup dengan kain, tunggu 1 jam.
6. Kempiskan adonan dan uleni sebentar.
7. Beri tepung pada wadah yg akan digunakan untuk memaruh donat, agar tidak lengket.
8. Bagi adonan menjadi 2, kemudian bagi lagi masing2 menjadi 2, sampai berjumlah 14 adonan.
9. Bentuk bundar, kemudian lubangi (saya mnggunakan tutup sirup), sisa dari adonan lubang kita jadikan donat lagi, bisa jadi 2 donat.
10. Diamkan adonan sekitar 10-15 menit, jgn langsung di goreng ya.
11. Panaskan minyak kira2 agar donat temggelam, Masak dengan api kecil saja.
12. Masak donat hanya dengan sekali balik ya, agar white ring terbentuk.
13. Donat siap disajikan dengan berbagai topping🌸.