Donat empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can have Donat empuk using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat empuk
- Prepare 200 gr of terigu protein tinggi (cakra kembar).
- You need 100 gr of terigu protein sedang (segitiga biru).
- You need 150 ml of campuran air + telur.
- Prepare 50 gr of mentega.
- You need 1/2 sdt of vanili.
- You need 1 sdt of ragi instan.
- You need 2 sdm of tepung susu.
- Prepare 50 gr of gula (jika suka manis boleh ditambah).
Lihat juga resep Cara Membuat Donat Sederhana Enak Dan Empuk enak lainnya! Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang.
Donat empuk step by step
- Larutkan gula, air dan telur. Total larutan kurang lebih 150 ml.
- Campurkan terigu, ragi, vanili dan tepung susu lalu aduk rata.
- Tuangkan sedikit demi sedikit larutan gula+telur+air, aduk sampai dirasa adonan pas teksturnya dan setengah kalis.(Larutannya tidak harus habis).
- Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan uleni kembali sampai kalis elastis..
- Diamkan selama kurang lebih 45 menit dengan ditutup kain bersih. Setelah itu kempiskan adonan, lalu bentuk. Setelah di bentuk diamkan kurang lebih 15 menit lalu goreng di minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.(usahakan minyaknya banyak dan gunakan penggorengan yg datar. Balik sekali saja)..
- Setelah matang, bisa divariasikan dengan toping sesuai selera..
Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi. Donat j.c* ala rumahan, enak, empuk hingga berhari – hari. Lihat juga resep 🍩Donat kentang empuk/donat glaze enak lainnya! Donat dengan tekstur lembut memang menggoda selera.
