Ayam Goreng Bawang. Resep Ayam Goreng Bawang khas Batam. Yang suka nongkrong di seafood batam pasti taulah yaa sama menu ini. Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, balikkan ayam dan goreng sebelahnya lagi hingga matang.
Masukkan ayam, gaul rata dengan bahan perapan. Sementara itu, boleh disediakan bawang putih goreng. Sediakan kuali non stick tuangkan minyak yang banyak. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bawang menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bawang
- Ini 450 gr of ayam (potong2).
- Bunda dapat of Minyak goreng.
- Ini of Bahan marinasi ayam.
- Siapkan 4 siung of bawang putih (haluskan).
- Siapkan 2 siung of bawang merah (haluskan).
- Siapkan 1/4 bagian of jeruk nipis.
- Bunda dapat 1 sdt of saus tiram.
- Siapkan 1 sdt of kecap asin.
- Bunda dapat 3 sdm of susu uht.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 ruas of jahe (haluskan).
- Siapkan 1/2 ruas of kunyit (haluskan).
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Ini 6 siung of bawang putih (tidak kupas kulit).
- Ini of Bahan kering.
- Siapkan 5 sdm of tepung meizena.
Resep by Nova Rilandari Ayam goreng bawang khas Batam adalah olahan ayam goreng dengan baluran tepung maizena, telur dan bumbu, dipadukan dengan bawang putih goreng rasanya unik, gurih dan nagih, awalnya agak ragu untuk mencoba resep ini tapi rasa penasaranku mengalahkan keraguanku, dan ternyata cocok dilidahku yang Jawa asli atau Jawa gel, mungkin juga cocok untuk semua orang. Ayam goreng favorit keluarga di rumah #CABEKU #PakKetipakTepung Cita. Ini resep aku dapat dari mama ku, gampang di praktekkan. Buat yang baru belajar masak bisa di coba.
Instruksi Ayam Goreng Bawang
- Cuci bersin ayam, lalu campur dengan bumbu marinasi (termasuk yg dihaluskan), aduk rata, dan diamkan selama 30 menit..
- Geprek bawang putih pake kulitnya. Masukkan ke ayam yg di marinasi. Disini saya tambahkan cabe merah kriting..
- Setelah 30 menit, lumuri ayam dengan tepung (ayam saja). Lalu goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Goreng pula bawang putih yg sudah digeprek dan cabe yg sudah diiris2..
- Ayam goreng bawang siap dinikmatiš¤ rasanya sangat gurih dan aroma bawangnya menggodaš¤¤ dan selamat mencobaš¤.
Resep aslinya langsung goreng,tp saya ungkep dulu supaya matang duluan.. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tidak selalu proses pembuatannya sulit. Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng.
