Resep: Ayam goreng kalasan Yang Maknyus

Ayam goreng kalasan.

Bunda dapat memaasak Ayam goreng kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan

1. Ini 500 gram of daging ayam (potong sesuai selera).
2. Siapkan 3 siung of bawang putih memarkan.
3. Bunda dapat 2 batang of serai memarkan.
4. Ini 2 ruas jari of lengkuas memarkan.
5. Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
6. Bunda dapat secukupnya of gula merah.
7. Ini secukupnya of garam.
8. Ini 1 sdt of lada bubuk.
9. Siapkan of air kelapa muda.
10. Bunda dapat of penyedap rasa (opsional).
11. Bunda dapat secukupnya of minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah Ayam goreng kalasan

1. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Tiriskan..
2. Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak. Masukkan bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum..
3. Masukkan daging ayam kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk agar bumbu merata pada ayam. Lalu tuang air kelapa muda ke dalam wajan berisi ayam dan tumisan bumbu..
4. Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus, garam, lada bubuk.. aduk rata dan diamkan. Tunggu sampai air menyusut dan daging ayam empuk. Setelah itu, matikan api dan angkat..
5. Siapkan wajan berisi minyak secukupnya untuk menggoreng. Kemudian goreng daging ayam yang telah dibumbui sampai berwarna kuning kecoklatan. matikan api, angkat, tiriskan minyaknya dan sajikan..
6. Dapat disajikan bersama dg lalap dan sambal bawang (sesuai selera)..
7. Selamat mencoba :).