Ayam Goreng Tepung. Resep ayam goreng tepung yang paling sering aku buat kalo lagi rajin, soalnya ribet juga nungguin bumbunya resap mesti lama. Biasanya aku pake tepung cakra kembar. Tapi berhubung di rumah lagi gak ada dan adanya terigu biasa, ya udahlah aku pake.
Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Resep masakan ayam menjadi favorit keluarga. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Tepung menggunakan 7 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Tepung
- Ini 1/4 kg of daging ayam.
- Siapkan 1 bungkus of tepung bumbu sajiku.
- Bunda dapat 1 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 butir of kemiri.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of air.
- Ini Secukupnya of minyak goreng.
Ayam goreng tepung mempunyai cita rasa enak dan gurih dengan bumbu sederhana yang mudah didapatkan. Menu masakan ayam goreng tepung paling terkenal saat ini yakni KFC yang menjadi menu masakan paling digemari saat ini. Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis). Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped).
Langkah-langkah Ayam Goreng Tepung
- Haluskan bawang putih, kemiri, garam..
- Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambah air secukupnya dan rebus sampai daging empuk..
- Siapkan adonan basah yang terdiri dari sedikit tepung bumbu dan air. Masukkan daging ayam ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan ke tepung kering..
- Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Ayamnya terasa gurih karena sudah direbus dengan bumbu..
Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Goreng dengan minyak yang banyak (kaki ayam tenggelam). Seterusnya yang terakhir sekali adalah goreng ayam yang telah disalut dengan tepung ke dalam periuk atau kuali dan biarkan ayam tenggelam dalam minyak yang panas. Jika guna tepung pekat, ayam lagi rangup. Celupkan ayam ke dalam bancuhan tepung basah.
