Ayam Goreng Kalasan. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan 1/2 kg of daging ayam, (saya pakai bagian paha bawah).
- Ini 3 siung of bawang putih cincang halus.
- Ini 500 ml of air kelapa muda.
- Bunda dapat 1 sdm of kecap manis.
- Ini 30 gram of gula merah yang sudah diserut.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of Garam dan kaldu jamur.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Ini 6 butir of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Ini 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm of lengkuas parut.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Campur air kelapa, bumbu halus, daun salam, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih..
- Setelah air mendidih, masukkan daging ayam. Masak hingga airnya habis dan bumbu meresap..
- Goreng dalam minyak banyak, panas sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal terasi atau sambal favorit keluarga..
Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Berikut petunjuk lengkap cara menggoreng ayam yang sebenarnya, sehingga memiliki cita rasa daging ayam maknyus. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.
