Ayam Goreng Ungkep Laos. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat.
Ini adalah resep ayam ungkep, bisa buat stok dalem kulkas, tinggal goreng jd ayam goreng lengkuas/serundeng, kalo dibakar jd ayam bakar ala RM padang😋 ((Btw krn ga planning bikin ayam bakar jd lupa rikues ke ibu pasar buat motong ukuran besar ☹️)) Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto – Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang. Masukkan ke dalam baskom potongan ayam, campurkan dan remas-remas potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan laos yang telah diparut sampai rata.; Siapkan penggorengan lalu masukkan campuran potongan ayam ini dengan daun salam dan serai. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Ungkep Laos menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep Laos
- Siapkan 1 kg of ayam potong kecil.
- Ini 2 genggam tangan of parutan laos.
- Ini 3 of daun jeruk.
- Ini 3 of daun salam.
- Bunda dapat 2 batang of sereh geprek.
- Ini 2 of bawang putih cincang.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of lada.
- Bunda dapat 2 sdm of minyak sawit.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Ini of Bahan Halus.
- Ini 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Siapkan 1 ruas of jahe / 1 sdm jahe bubuk.
- Ini 1 ruas of kunyit / 1 sdm kunyit bubuk.
- Bunda dapat 3 of daun jeruk.
Tutup penggorengan, masak di atas api kecil sampai ayam menjadi setengah matang. Ungkep ayam sambil bikin tumis pokcoy, habis unglep ayam ungkep tempe, sambil menyelam.minum air ngirit bumbu😊 #P. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT. Lihat juga resep Ayam Ungkep Lengkuas enak lainnya!
Instruksi Ayam Goreng Ungkep Laos
- Siapkan ayam yg sdh dicuci bersih kemudian balurkan bahan halus beserta parutan laos sambil dicubit2 supaya bumbu meresap. Masukkan kulkas semalaman (marinasi).
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang smp harum kemudian masukkan ayam yg dimarinasi beserta bumbu halus yg menempel. Tambahkan air secukupnya.Masukkan 3 daun salam, 3 daun jeruk, sereh geprek, garam dan lada. Tutup dengan tutupan panci, pastikan api posisi sedang.Tunggu sampai air menyusut..
- Setelah air sat/ menyusut pisahkan ayam dengan bumbunya..
- Goreng ayam dengan minyak goreng smp posisi ayam tertutup minyak. Pastikan api pada posisi sedang. Goreng smp warna ayam menjadi golden brown.
- Bumbu ungkep td pisahkan dari daun-daun dan sereh yg menempel. kemudian goreng pada minyak bekas menggoreng ayam. Setelah warna menjadi coklat biarkan mengering.
- Setelah bumbu mengering tuang/tabur diatas ayam yg telah digoreng.
AYAM GORENG BUMBU KEOS (Kelapa Laos) Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan daging ayamnya lembut. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Laos atau lengkuas adalah salah satu rempah-rempah khas Indonesia yang memberi citarasa unik pada makanan. Untuk olahan ayam ungkep, rempah yang satu ini bisa jadi andalan.
