Ayam Goreng Kering. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tidak selalu proses pembuatannya sulit. Ayam Goreng ini rasanya sangat gurih dan nikmat.
Ayam Goreng Kering Cabe Rawit Kering Ala DenDenLim Kadang-kadang , ada beberapa teman dekat atau bahkan sanak keluarga yang bertamu pada waktu malam hari atau jam yang tak terduga. Saya tidak tahu apakah ada diantara para followerku juga pernah mengalami hal yang serupa denganku dengan kehadiran teman yang dadakan. Ayam goreng ini memiliki ciri khasnya sendiri, kamu hanya perlu menambahkan santan pada masakan, lalu tambahkan sedikir cabai yang khas dari masakan Padang yang pedas. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kering menggunakan 22 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kering
- Ini 1 ekor of ayam (dipotong menjadi 8 bagian).
- Siapkan 2 buah of jeruk nipis (peras habis, ambil air perasannya saja).
- Siapkan 1 liter of minyak goreng (atau lebih sesuai dgn wadah utk goreng).
- Ini of Bumbu yang dihaluskan :.
- Ini 8 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 8 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 1 buah of kemiri (sangrai terlebih dahulu).
- Bunda dapat 1 sdm of biji ketumbar (sangrai terlebih dahulu).
- Siapkan 2 sdt of garam (atau sesuai selera).
- Ini 1 sdt of gula (atau sesuai selera).
- Siapkan 2 sdt of lada putih bubuk (atau sesuai selera).
- Bunda dapat of ~ sebelum mencampur ayam dgn bumbu halus, cicipi dulu bumbunya.
- Siapkan of ~ koreksi rasa bumbu halusnya sampai sesuai keinginan Anda!.
- Ini of Bumbu untuk baluran sebelum digoreng :.
- Bunda dapat 1 butir of telur (dikocok).
- Siapkan 3 sdm of tepung kentucky (Saya pakai Kobe).
- Bunda dapat 1 sdt of lada putih bubuk.
- Ini 1 sdt of cabe bubuk.
- Siapkan 10 sdm of air matang.
Sebenarnya menu yang satu ini merupakan menu khas barat, biasanya orang eropa akan memasak ayam dengan mengoleskan sedikt madu. Nasi Goreng Udang Kering Augustine Ngali. Jadi ayam goreng mentega ini tidak hanya di goreng dengan menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng, bukan! Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kering
- Cuci bersih ayam. Kemudian baluri dengan air perasan jeruk nipis secara merata. Diamkan selama +- 15 menit, lalu bilas dengan air matang..
- Baluri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan (pastikan semua potongan ayam terbalut bumbu secara merata). Untuk meresapnya bumbu secara maksimal, diamkan semalaman (simpan di kulkas bagian bawah). Tapi apabila ingin digoreng langsung, diamkan minimal 2 jam..
- Buat bumbu baluran dengan mencampurkan : 3 sdm tepung kentucky, 10 sdm air matang, 1 sdt lada putih bubuk, dan 1 sdt cabe bubuk. Aduk rata..
- Untuk ayam yang disimpan di kulkas semalaman, sebelum digoreng sebaiknya didiamkan dahulu dalam suhu ruangan (supaya bagian dalamnya tidak beku)..
- Sebelum digoreng, celupkan ayam ke dalam telur (sampai rata), lalu celupkan lagi ke dalam bumbu baluran (sampai rata). Lakukan sampai ayam habis..
- Panaskan minyak. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan ayam satu per satu sesuai dengan penggorengan Anda (Saya pakai panci kecil, jadi cuma muat 3 potong). Pastikan semua bagian ayam terendam dalam minyak panas. Lakukan sampai ayam habis..
- Goreng selama 6 menit, lalu balik, dan goreng lagi selama 6 menit. Lakukan dengan api sedang. Cukup dibalik sekali..
- Jangan goreng dengan langsung menggunakan api besar karena takut matang di luar tapi mentah di dalam..
- Apabila Anda suka ayam goreng yang kering sekali, bisa lebih lama gorengnya. Tapi total tidak lebih dari 15 menit karena kulit ayam akan keras dan terasa pahit..
- Tiriskan, lalu sajikan!.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Ayam goreng yang kedua ini banyak sekali penggemarnya, cukup populer karena rasanya memang terbukti enak. Jika kalian pernah beli Ayam goreng KFC atau Ayam Goreng Kentucky pasti sering bertanya-tanya, bagaimana sih cara membuatnya dan apa bumbunya kok rasanya enak banget dan dagingnya bisa empuk, sedangkan tepung dibagian luar bisa garing tapi tidak gosong. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.
