Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan). Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Jawabannya tentu pada taburan lengkuas yang gurih dan sedap banget kalau diaduk di atas nasi putih hangat. Untuk ayam goreng lengkuas, lengkuasnya tentu akan. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan) menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan)
- Ini 1/2 ekor of ayam.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 buah of kemiri.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 3/4 sdt of ketumbar.
- Ini of Bumbu kasar :.
- Siapkan 100 gr of lengkuas.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Ini 1 batang of sereh (geprek).
- Ini of Bumbu lainnya :.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat of Gula pasir.
- Ini of Lada bubuk.
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Instruksi Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan)
- Potong ayam jd beberapa bagian, cuci bersih.
- Ulek/blender bumbu halus..
- Ulek lengkuas untuk remahannya. Disini beberapa cara bisa dilakukan, diparut atau diulek sampe serabutnya misah2 (kalo saya diulek aja krn lbh suka remahnya kasar lebih berassa kres2)..
- Tumis bumbu kasar dan bumbu halus hingga harum dengan api sedang. Masukkan air, garam, gula, lada bubuk, lalu tes rasa. Tips : jika pas ngulek bumbu kasar udah pake garam, disini ga perlu tambah garam lagi biar ga keasinan…
- Setelah mendidih, masukkan ayam, lalu tunggu sampai susut dengan api kecil, agar bumbu lebih meresap ke ayam. Jangan lupa dibalik sesekali yah biar merata resapan bumbunya..
- Setelah selesai, goreng ayamnya hingga keemasan, sisihkan. Bersihkan dulu bumbu yg menempel karena kita akan menggoreng remahannya terpisah..
- Lalu goreng bumbu2 kasarnya hingga kering dan menjadi remahan….
- Yummy enak banget ini loh. Cobain aja 😍😍.
Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Cara membuat ayam goreng lengkuas mudah banget,ini legenda dari tanah minang,kamu pasti bisa membuatnya Tips Masak Ayam Goreng Lengkuas – Cara Membuat Taburan Gurih. Anda menyukai rasa ayam goreng tradisional yang gurih tapi malas membuatnya sendiri karena sering gagal? Ikuti beberapa tips memasak ayam ini agar Anda dapat menyajikan sajian yang lebih sehat untuk Misalnya, ketumbar, lengkuas, dan jahe yang turut dihaluskan bersama bumbu kuning.
