Ayam Goreng Serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 17 bumbu dan dalam 19 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng
- Ini 1 kg of ayam, dada,bisa jadi 16 potong.
- Siapkan 12 siung of bawang merah,haluskan.
- Bunda dapat 10 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapkan 2 ruas jari of kunyit, haluskan.
- Bunda dapat 2 ruas jari of jahe, haluskan.
- Siapkan 1 of sdt, bubuk ketumbar.
- Ini of Lengkuas kira2 panjang 6cm, sebanyak 2 buah, di parut.
- Siapkan 2 batang of sereh di memarkan.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt of Lada.
- Ini secukupnya of Garam+gula pasir.
- Bunda dapat 1 sdt of Royco ayam.
- Ini 1/2 butir of Kelapa parut.
- Bunda dapat of Minyak goreng utk menumis bumbu halus.
- Ini 500 ml of Air kira2.
- Bunda dapat 2 buah of Jeruk nipis.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Instruksi Ayam Goreng Serundeng
- Potong2 ayam, dan di cuci bersih. Setelah itu lumuri dgn air jeruk nipos dan garam. Diamkan selama 1/2 jam supaya hilang bau anyir ayam. Setelah itu di bilas lagi..
- Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Juga siapkan sereh yg di geprek, daun salam, daun jeruk.
- Siapkan kelapa parut.
- Parut lengkuas.
- Semua bahan ready.
- Tumis bumbu halus, sampai merata.
- Setelah itu masukkan lengkuas parut, aduk rata dan tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk rata.
- Setelah itu masukkan kelapa parut dalam tumisan, aduk rata sampai kelapa tercampur..
- Setelah itu masukkan air kedalam tumisan.
- Biarkan sampai air meletup2 dalam tumisan..
- Supaya bumbu cepat meresap dan ayam cepat matang, harus di ungkep.
- Setelah air dan bumbu sdh meresap, angkat ayam dr tumisan bumbu.
- Bumbu kemudian di saring, supaya wkt di goreng utk jadi serundeng tidk bnyk menggandung air.
- Setelah tiris air, bumbu lgsg di goreng dengan api kecil, dan hrs sering di aduk supaya tidak gosong. Gunakan minyak goreng secukupnya spy serundeng tdk terlalu berminyak.
- Serundeng di goreng sampai berwrna kecoklatan.
- Setelah kecoklatan, matikan kompor dan serundeng selesai dibuat, setelah serundeng di gin bisa di simpan di dalam wadah tertutup, bisa di gunakan kalau ayam goreng mau di santap..
- Goreng ayam secukupnya, sisanya bisa di simpan dalam wadah tertutup.
- Alhamdulillah Ayam Goreng Serundeng siap ugk di makan.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng serundeng kelapa sangat menarik untuk dicoba oleh ibu-ibu rumah tangga yang sering mencoba dan berkreasi dengan aneka model dfdan rasa masakan khususnya resep masakan ayam. Resep ayam goreng serundeng – berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu ayam goreng serundeng.
