Ayam goreng kalasan (khas jogyakarta). Lokasinya berada di tengah kota Jogja. Assalamualaikum Bunda& Mama semua.yuk masak ayam goreng Kalasan yang rasanya enak bikin kangen.& ga harus ke Jogyakarta untuk menikmatinya.ikuti vidion. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Berikut petunjuk lengkap cara menggoreng ayam yang sebenarnya, sehingga memiliki cita rasa daging ayam maknyus. Yogyakarta, selain terkenal dengan kebudayaan Jawa yang kental, Joga juga terkenal dengan keberagaman kulinernya. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kalasan (khas jogyakarta) menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan (khas jogyakarta)
- Bunda dapat 1/2 kg of sayap ayam.
- Siapkan 1 bungkus of kecap lele.
- Siapkan 1/2 sdm of merica.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Bunda dapat secukupnya of Kaldu bubuk.
- Ini 2 sdm of gula pasir.
- Ini of Bumbu yang dihaluskan:.
- Ini 10 of bawang merah.
- Bunda dapat 8 of bawang putih.
- Ini 3 of daun salam.
- Bunda dapat 2 keping of gula jawa.
- Siapkan 500 ml of air kelapa.
- Bunda dapat 1 cm of lengkuas. (geprek).
Selain gudeg, yang menjadi ciri khas kuliner Jogja adalah ayam kalasan. Makanan berbahan dasar ayam dengan bumbu manis gurih ini bisa Moms olah dengan cara dibakar atau digoreng. Nah, daripada Moms dan keluarga harus pergi keluar untuk makan ayam kalasan, Moms masak saja sendiri. Sesuai namanya, makanan khas yang satu ini berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta.
Langkah-langkah Ayam goreng kalasan (khas jogyakarta)
- Cuci sayap ayam, potong sesuai selera.
- Masukkan air kelapa, bumbu yang dihaluskan, kecap manis, gula merah, garam, penyedap rasa, gula pasir,merica,lengkuas lalu masukkan sayap ayam.
- Rebus sampai air menyusut n matang.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng sayap ayam hingga kuning kecoklatan.
- Jika sudah matang angkat n tiriskan.
- Selamat mencoba.
Ayam goreng kalasan terkenal dengan bumbunya yang meresap sampai kedalam daging, dengan cita rasa yang kuat serta tekstur daging yang empuk. Bagi kalian yang penasaran akan rasanya, yuk kita coba membuatnya! Resep Ayam Goreng Kalasan Khas Yogyakarta. Resep Ayam Goreng Kalasan Khas Yogyakarta. IG:@bunda_ghaida Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng kalasan.
