Ayam Goreng sambal Pecak. Lihat juga resep Pecak ayam 😋, Pecak (pecel) ayam enak lainnya! Sambal pecak–menurut saya–punya rasa yang khas karena adanya perpaduan rasa bawang merah yang dominan, jahe, dan garam. Dari kecil, saya biasa makan sambal pecak bersama dengan ikan lele atau ikan mujair yang digoreng lumayan garing.
Yuk bikin juga! #sambalpecak #resepayamgoreng #. Fenomena street food Medan tahun ini kayanya bakal didominasi oleh Ayam Pecak, setelah sebelumnya wave Ayam Geprek menyerang Medan. Ayam Pecak Joko Moro belakangan ini mulai exist dengan kehadiran beberapa outlet dalam waktu dekat. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng sambal Pecak menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng sambal Pecak
- Bunda dapat 1 ekor of ayam potong 8/12 potong.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 of sereh geprek.
- Siapkan 1 bgks of bumbu racik ayam.
- Siapkan of Bahan sambel.
- Siapkan Segenggam of rawit hijau.
- Siapkan 7 bh of cabe setan (pedas sesuai selera).
- Bunda dapat 5 bh of bawang merah iris.
- Siapkan 2 bh of tomat potong dadu.
- Bunda dapat of Gula.
- Siapkan of Garam.
- Bunda dapat of Minyak.
- Bunda dapat of Pelengkap lalapan timun dan kemangi.
Dari beberapa cabang yang tersebar di Medan, gak sengaja kita singgah di cabang Gajahmada. Lokasinya tepat di seberang Gajahmada Park. Ngiler ayam pecak yg dibeliin paksu.kbenera. ada stock ayam bgung mau disambel apa . Nahh dipecak ini bikin suegerrr pake nasi panas tahu tempe 😂 Terima kasih sudah pencet video ini Kalau kalian suka sama videonya jangan lupa subscribe ya, biar tambah semangat upload videonya.
Langkah-langkah Ayam Goreng sambal Pecak
- Ungkep ayam menggunakan bumbu racik (bkin sndri jg boleh bumbu kumingnya) beri daun salam dan sereh..jika sudah goreng hingga aga kering.
- Sambal pecak : ulek kasar rawit hijau,cabe setan,dan 4bh bawang merah serta gula garam..setelah itu masukan tomat yg dirajang kasar sisihkan.
- Panaskan minyak (sesuaikan dg banyaknya ulekan) bersama 1bh bawang merah yg diiris tipis hingga bawang merah matang dan minyak panassss sekalih.
- Jika sudah sebor minyak panas tadi kedalam ulekan cabe ulek" kasar agar tomat aga hancur.
- Sajikan bersama ayam goreng dan lalapan serta tahu tempe serta nasi hangat.
Bosan ya, kalo gak dibumbu ijo, ya balado, kalo gak digeprek ya dipenyet, atau ya polos gitu aja. Tenang, kali ini bunda bisa kreasikan pakai sambal pecak kok. Ini bukan sambal pecak yang biasanya pake kencur lho yaa. JAKARTA – Ayam goreng menjadi menu yang biasa dibuat. Kini, waktunya berkreasi dengan membuat ayam sambal pecak.
