86. Ayam Goreng Kremes. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek – Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel.
There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food – so that people will remember it easily. Bunda dapat menyiapkan 86. Ayam Goreng Kremes menggunakan 9 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 86. Ayam Goreng Kremes
- Siapkan 2 potong of ayam ukuran besar.
- Bunda dapat of Bumbu ungkep ayam (Resep No 68).
- Ini of Bahan Kremesan.
- Siapkan 125 gr of tepung tapioka (lebih bagus tepung sagu).
- Siapkan 2 sdm of tepung beras.
- Siapkan 250 ml of air ungkepan ayam.
- Bunda dapat 1 sachet of santan kara 65ml + 35 ml air biasa = 100 ml.
- Ini 1 butir of kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan. Karena rasanya enak, gurih dan krispi sekali, resep ayam goreng kremes diatas pasti disukai oleh semua anggota keluarga di rumah.
Langkah-langkah 86. Ayam Goreng Kremes
- Cuci bersih ayam dan masak dengan bumbu ungkep. Bumbu ungkep ayam sudah ada di resep saya nomor 68. Buat ungkepan ayam agak berasa asin biar saat dicampur tepung kremesan pas rasanya. Angkat dan sisihkan. Usahakan sisa air ungkepan sebanyak 250 ml. Diamkan sampai agak dingin. Sisihkan..
- Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Aduk hingga merata..
- Saring adonan kremesan agar nanti tidak ada lagi grindilan2 tepung..
- Panaskan minyak goreng agak banyak.
- Jika minyak sudah mendekati panas, masukan baking powder ke adonan kremesan, aduk hingga merata..
- Pindahakan/salin adonan kremesan ke dalam botol yang diusahakan lubangannya lebih dari 1, saya tiga lubang agar nanti membuat kremesan lebih mudah..
- Jika minyak sudah benar2 panas, kecilkan api (jangan terlalu kecil/besar, sedang2 saja), tuangkan adonan kremesan ke dalam kuali isi minyak panas sambil memutar tangan. Ketika menuangkan adonan kremesan ke minyak, jarak tangan kita yang memegang adonananya sekitar 35-40 cm dari minyak panas, kalau teralaku rendah adonan tepung kremes justru akan mengapung dan tidak terbentuk sempurna, malah jadi peyek..
- Tunggu hingga berwarna kuning emas, boleh dilipat dua atau lipat berapapun, sambil dibalik. Angkat dan tiriskan. Ambil sisa kremesan kecil2 dengan penyaring, agar minyak menjadi kosong lagi. Buat kremesan lagi sambil menuangkan adonan tepungnya ke kuali lagi, lakukan sampai habis atau sebanyak yang kita mau saja, sisanya bisa disimpam dalam kulkas..
- Goreng ayam bumbu ungkep hingga matang, angkat dan tiriskan..
- Siapkan ayam dan bumbu kremes, siap sajikan dengan menabur kremesan ke ayam goreng..
- Selamat mencoba..
Kali ini kita akan memberikan cara membuat ayam goreng kremes dan resep ayam kremes yang mudah di buat tetapi rasanya tetap enak dan crispy. Sebenarnya sih cara membuatnya hampri sama dengan ayam goreng yang lain, cuma disini yang paling penting adalah bumbu kremes dan cara membuat kremes nya. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
