Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kremes menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes
- Bunda dapat 500 gr of ayam.
- Bunda dapat of 🌾Bumbu Halus :.
- Ini 4 siung of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Bunda dapat 2 cm of lengkuas muda.
- Bunda dapat secukupnya of garam & gula.
- Bunda dapat of 🌾Bahan Kremesan :.
- Siapkan 100 gr of tepung tapioka.
- Bunda dapat 2 sdm of tepung beras.
- Bunda dapat 1 of kuning telur.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih haluskan.
- Siapkan secukupnya of merica & kaldu bubuk.
- Bunda dapat 250 ml of air, diambil sebagian dr air ungkepan ayam, saring dulu.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kremes
- Cuci bersih ayam. Rebus bersama bumbu halus dengan api sedang cenderung kecil sampai air menyusut & ayam empuk. Tiriskan..
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan..
- Campur bahan kremesan, tuangi air sedikit2, aduk rata. koreksi rasa. Adonannya memang encer ya…, masukkan adonan ke dalam botol bekas air mineral yg tutupnya dilubangi kecil2.
- Panaskan minyak, tuang bahan kremesan dengan menekan botol beberapa kali. Atau jika nggak pake botol…, kita celupkan jemari tangan kanan kita (yg sudah dibersihkan) ke dalam adonan…, lalu kucurkan adonan ke dlm minyak sambil sambil memutarkan jemari..
- Jangan langsung diaduk, biarkan adonan kremesan tampak mengeras, baru dibalik. Setelah warnanya rata kuning kecoklatan, angkat, tiriskan..
- Sajikan ayam dengan kremesan & pelengkapnya, lalab & sambel.
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
