admin Ayam Kremes (Ala Mbok Berek). Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek – Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.
Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yg banyak penggemarnya yaitu Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek. Video ini saya buat untuk mengganti. Sungguh kremesannya terasa gurih sekali, bersarang dan renyah tahan lama. padahal adonan kremes ayam goreng kremes ala mbok berek kami rasa penggunaan bumbunya cukup sederhana. seperti tepung tapioka, tepung beras serta air kaldu sisa ungkepan ayam. setelah itu di goreng ke dalam minyak yang cukup panas hingga kremesan kering, matang serta kriuk renyah. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kremes (Ala Mbok Berek) menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Kremes (Ala Mbok Berek)
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kampung/pejantan (potong potong).
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Ini 1 btg of sereh uk besar.
- Ini 1 bh of santan kara uk 65ml (saya tidak dipakai semua).
- Siapkan 2 gelas of air.
- Bunda dapat Secukupnya of garam dan gula.
- Bunda dapat of Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 cm of kunyit.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 4 bh of kemiri.
- Ini 1 ruas jari of lengkuas (tambahan saya).
- Ini of Bahan kremesan :.
- Siapkan 300 ml of air sisa rebusan ayam.
- Bunda dapat 2 sdm munjung of tepung beras.
- Siapkan 125 gr of tepung sagu.
- Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
- Bunda dapat 1 btr of kuning telur.
- Ini Secukupnya of kaldu bubuk (optional).
Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek enak lainnya! Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Mbok Berek : Ayam Desa Masuk Kota Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Diah Didi's Kitchen: Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek.
Instruksi Ayam Kremes (Ala Mbok Berek)
- Dalam wajan, larutkan santan dg 2 gelas air, bumbu halus, daun salam, sereh, garam dan gula. Aduk rata lalu masukkan ayam, rebus dg api kecil sampai bumbu meresap. Sisihkan ayam nya lalu saring dan takar air rebusan ayamnya sampai 300ml utk kremesan..
- Kremesan : campur jadi satu semua bahan kremesan termasuk air rebusan 300ml tadi, aduk sampai rata (saya disaring kembali supaya tidak ada tepung yg menggumpal). Tambahkan sedikit garam bila dirasa kurang asin. Sisihkan..
- Celup ayam satu persatu ke dalam adonan kremes, goreng sampai matang dg api sedang, angkat lalu tiriskan..
- Panaskan minyak agak banyak sampai benar benar panas (api jgn terlalu besar nanti cepat gosong). Aduk aduk adonan kremes dg tangan lalu kucurkan adonan dengan jari tangan, dengan gerakan memutar diatas wajan, adonan akan menyebar sendiri. Jangan dulu dibalik/diaduk sampai benar benar kokoh. Balik dan goreng sampai dengan kecoklatan, angkat lalu tiriskan (saya dengan tissue dapur) agar tdk berminyak. Lakukan sampai adonan kremesan habis, lalu taburkan diatas ayam goreng tadi, sajikan..
- Note: Saat memasak, jangan terlalu banyak memasukkan adonan kremesan di wajan, sesuai kan dengan minyak gorengnya. Karena apabila minyak goreng nya cuma sedikit (tdk sebanding) dan adonan dimasukkan terlalu byk dijamin ga jadi kremesannya tapi malah jadi bakwan š . Sisa adonan kremesnya saya simpan dikulkas utk goreng lele kremes besokannya (enak juga loh ternyata) karena ga sabar udh keburu laper klo nunggu digoreng semua. š.
- Beneran enak banget tapi harus sabar bikin kremesannya. š.
Fish Recipes Seafood Recipes Chicken Recipes Cooking Recipes Indonesian Chicken Recipe Tofu Diah Didi Kitchen Chicken Menu Fried Chicken. Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia. Kebetulan beberapa waktu yang lalu browsing resep yang sekiranya bisa aku praktekkan di dapurku. Maklum aja ya, suka banget mati gaya dalam menyusun menu untuk keluarga. Kemampuan memasak yang masih pas-pasan, ditambah lagi harus bisa membagi waktu dengan baik, agar pā¦ Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek.
